10月27日，受商務(wù)部流促中心邀請，金鑼集團(tuán)專門組隊(duì)參加了由國家商務(wù)部組織的“肉品質(zhì)量安全快速檢測技術(shù)大比武”活動(dòng)，本次大比武主要考核各肉類企業(yè)對豬肉中瘦肉精類（包括克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇）違禁物質(zhì)的快速定量檢測技術(shù)。比武由商務(wù)部屠宰行業(yè)專家為評委現(xiàn)場進(jìn)行評分，參賽人員采取定量檢測現(xiàn)場操作的形式進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，操作規(guī)范，檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，現(xiàn)場操作分值高者獲勝。
    金鑼集團(tuán)代表隊(duì)由總部化驗(yàn)室主管劉寧領(lǐng)隊(duì)，參賽隊(duì)員為總部及眉山分廠的4名化驗(yàn)員組成。經(jīng)過激烈角逐，金鑼集團(tuán)代表隊(duì)?wèi){嫻熟的操作技能獲得了多項(xiàng)大獎(jiǎng)，其中徐軍艷榮獲“萊克多巴胺殘留的快速定量測定”一等獎(jiǎng)、“克倫特羅殘留的快速定量測定”二等獎(jiǎng)、“沙丁胺醇?xì)埩舻目焖俣繙y定”三等獎(jiǎng)，蔣慶文獲得“沙丁胺醇?xì)埩舻目焖俣繙y定”二等獎(jiǎng)、“克倫特羅殘留的快速定量測定”三等獎(jiǎng)，李志強(qiáng)獲得“沙丁胺醇?xì)埩舻目焖俣繙y定”三等獎(jiǎng)，邵澤華獲得“萊克多巴胺殘留的快速定量測定”三等獎(jiǎng)，金鑼集團(tuán)代表隊(duì)集體榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。
    此次比武結(jié)果充分展現(xiàn)了金鑼集團(tuán)化驗(yàn)室檢測人員扎實(shí)過硬的檢測技術(shù)水平和集團(tuán)對肉品質(zhì)量安全管理工作的高度重視。近年來，金鑼集團(tuán)投巨資專門建立了研發(fā)、檢測中心，先后購買了20多臺(tái)酶標(biāo)儀和氣相-質(zhì)聯(lián)用儀、液-質(zhì)聯(lián)用儀等先進(jìn)的檢測儀器，完善了化驗(yàn)室的檢測條件，有效地保證了原輔料及成品質(zhì)量的控制。目前，金鑼集團(tuán)檢驗(yàn)中心不但具有檢測常規(guī)指標(biāo)的能力，還具有對瘦肉精等多種食品農(nóng)殘、藥殘安進(jìn)行檢測及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的能力。金鑼集團(tuán)檢驗(yàn)中心于2011年8月份通過了國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可委的現(xiàn)場評審。

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