11月27日，自治區(qū)人民政府在廣西南寧召開(kāi)了“第二屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)”總結(jié)表彰暨第三屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)工作布置會(huì)，自治區(qū)副主席陳章良親自到會(huì)主持，會(huì)議對(duì)第二屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)所取得豐碩成果和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了通報(bào)表彰，南寧新食記食品公司所推展的新食記特色內(nèi)酯豆腐榮獲產(chǎn)品金獎(jiǎng)，新食記公司董事長(zhǎng)韋穩(wěn)川參會(huì)領(lǐng)取獎(jiǎng)狀及證書。

    新食記內(nèi)酯豆腐是以葡萄糖酸內(nèi)酯為凝固劑生產(chǎn)的豆腐。改變了傳統(tǒng)的用鹵水點(diǎn)豆腐的制作方法，可減少蛋白質(zhì)流失，并使豆腐的保水率提高，比常規(guī)方法多出豆腐近1倍；且豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤，適口性好，清潔衛(wèi)生，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。