特色養(yǎng)殖近年來(lái)頗受創(chuàng)業(yè)者和養(yǎng)殖戶(hù)的關(guān)注與親睞，而消費(fèi)者口中追求的“野味”正是因其綠色、生態(tài)和肉質(zhì)純正，由此衍生出畜牧行業(yè)極具前景的特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。近日，四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣柳池鎮(zhèn)丁埡村布爾森野雞特種養(yǎng)殖場(chǎng)老板楊偉就與特種養(yǎng)殖結(jié)下了不解之緣。他養(yǎng)殖的七彩山雞頗受當(dāng)?shù)厝藗兊馁澴u(yù)，雖說(shuō)還沒(méi)出欄，但由于養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)地寬、密度稀、運(yùn)動(dòng)量大，七彩山雞長(zhǎng)勢(shì)良好，毛色鮮亮，既生態(tài)又“綠色”，很受顧客的歡迎，楊偉目前已經(jīng)接到不少訂單，預(yù)計(jì)年底就可以全部上市，在綿陽(yáng)地區(qū)的銷(xiāo)量看好。

    山雞俗稱(chēng)野雞，又稱(chēng)雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，是頗受畜牧養(yǎng)殖業(yè)者歡迎的物種，被譽(yù)為“野味之王”、“動(dòng)物人參”。山雞共有30個(gè)亞種，分布在我國(guó)境內(nèi)的就有19個(gè)亞種，遍布我國(guó)各地。2000年8月1日，該物種被列入國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。

    特征：七彩山雞體表有一層羽毛覆蓋，公山雞平均體重可達(dá)1500克，雞頭和頸的羽毛為淡藍(lán)色至綠色，頸上有明顯的白環(huán)，胸部中央羽毛呈紫紅色，兩側(cè)為淡藍(lán)色，背腰部均為淺銀灰而帶綠色，腹側(cè)為淡黃色并帶有黑色的斑紋，尾羽較長(zhǎng)，呈橄欖黃色，并具有黑色橫斑，中央4對(duì)尾羽呈紅紫色，兩側(cè)尾羽淺橄欖色，具褐色斑點(diǎn)翼上覆羽淺灰色，邊緣白色。母山雞羽色不如公山雞艷麗，體型較小，平均體重可達(dá)1250克。

    習(xí)性：七彩山雞無(wú)論酷暑嚴(yán)寒、平原還是山區(qū)都能夠生長(zhǎng)，具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、集群性、雜食性、攻擊爭(zhēng)斗性以及機(jī)警卻膽怯的特性。山雞食量小，一般每天60~70克左右，因此人工飼養(yǎng)的周期要比其他普通養(yǎng)殖的禽類(lèi)要長(zhǎng)。

    飼養(yǎng)：山雞性成熟較晚，雉雞生長(zhǎng)到10月齡左右才達(dá)到性成熟，人工飼養(yǎng)山雞要掌握山雞適時(shí)放對(duì)配種（1雄配2-4雌組成相對(duì)穩(wěn)定的婚配群）；野生雉雞有就巢性（雄雉雞發(fā)現(xiàn)巢窩，雄雉雞會(huì)毀巢啄蛋）特點(diǎn)，人工飼養(yǎng)需設(shè)置較隱蔽的產(chǎn)蛋箱或草窩，供雌雉雞產(chǎn)蛋，同時(shí)，可以避免雄雉雞的毀蛋行為。此外，雛雞飼養(yǎng)需注意室內(nèi)環(huán)境、光照、開(kāi)食以及溫濕度的控制，前面提到的山雞養(yǎng)殖場(chǎng)老板楊偉就曾經(jīng)因?yàn)闆](méi)有掌握好小野雞的脫溫技術(shù)，損失了近600只小野雞近一萬(wàn)多元。

    前景：七彩山雞具有極高的經(jīng)濟(jì)（山雞的膽、血、內(nèi)金雞羽毛都可制成附加產(chǎn)品）、食用（高蛋白質(zhì)、低脂肪，基本不含膽固醇的野味食品）、藥用（肉質(zhì)鮮美，含多種人體必需的氨基酸、鈣、納等微量元素補(bǔ)中益氣、平喘提神）和觀賞價(jià)值（羽毛可制成羽毛扇、羽毛畫(huà)等工藝品），因此山雞養(yǎng)殖項(xiàng)目可稱(chēng)得上是特種養(yǎng)殖行業(yè)中的“常青樹(shù)”，為眾多想進(jìn)入畜牧行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供了很好的選擇，自80年代人工養(yǎng)殖山雞以來(lái)，銷(xiāo)售行情一直較好，沒(méi)有出現(xiàn)波浪起伏。