自古以來，生姜有治百病的說法，是我國中醫(yī)主要的藥用食材。生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒的功效。因此，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，是人們居家生活常用的調味品。

    其實，生姜不只在人類生活中被廣泛運用，同時也是中獸醫(yī)臨床上最常用的藥物之一，不僅可以治療風寒感冒、嘔吐等，還可以抗菌、消炎，健脾胃，促進血液循環(huán)。在養(yǎng)豬過程中巧妙地利用生姜可起到防病治病、促進生長的功效，而且不存在藥物殘留。

    有實驗表明，在仔豬出生后15天左右，將500克生姜搗碎，加水熬成1500～2000毫升的姜汁，分3～4次拌料飼喂，不僅能提高仔豬的成活率，還能使仔豬早期增重快。此外，將烘干的生姜與等量曬干的橘子皮混合研粉，按1%的比例摻入飼料中喂豬，具有明顯的催肥效果。此外，在獸醫(yī)臨床上，生姜也展示出了自己的魅力：

    生姜30克、白術60克煎汁，加紅糖100克喂服，可治療豬胃腸炎；

    花椒、大蔥、生姜、艾蒿葉各等量，混合后熬湯，趁熱擦洗病豬的患處，可治療豬肌肉風濕癥；

    生姜20克，大黃30克，馬鞭草15克，混合研為細末。加入食鹽10克，香油30毫升，調和均勻，1次給病豬灌服，對治療豬丹毒有明顯效果；

    鮮姜150克，煎汁后加4頭紫皮蒜投服；生姜15克，焦山楂15克，研細煎水服，每天1～2次；老姜250克炒干去皮，切碎研粉，大米500克炒黃后煮粥，把姜粉拌粥內(nèi)喂母豬；將干姜炒成外黑內(nèi)黃的姜炭，與等量山藥、白術共研細，拌料喂母豬，每天2次，每次50克，連服3～4天；干姜20克，地榆30克，金銀花35克，白頭翁25克，每天1劑，連服兩天，對治療仔豬白痢有良好效果。

    寧夏農(nóng)學院推廣了利用生姜浸出液或生姜泥治療創(chuàng)傷的方法，結合了實際利用50%生姜浸出液治療各種類型的外傷創(chuàng)，均收到了良好的效果，受到養(yǎng)豬技術員和畜牧業(yè)主的歡迎：

    在施行外科手術的縫合前將生姜浸出液直接滴入創(chuàng)內(nèi)，再行縫合，縫合后在創(chuàng)面外滴涂一次，最后做結系繃帶，之后視情況一日或隔日滴涂一次，一般1~3次，即可痊愈；

    新鮮創(chuàng)時，經(jīng)清洗消毒后進行一般常規(guī)處理，即可涂擦生姜浸出液；污染創(chuàng)時，經(jīng)外科清洗處理后，經(jīng)開放性涂擦生姜浸出液即可奏效；創(chuàng)傷如感染化膿時，一定要清凈處理，進行外科處理后，滴加生姜浸出液即可，一般不用包扎。

    此方法對創(chuàng)傷愈合具有明顯的促進作用，同創(chuàng)傷的常規(guī)療法（青、鏈霉素療法）差別不顯著。但需要強調的是，治療中不能單純只用生姜浸出液治療所有的創(chuàng)傷，在清洗創(chuàng)面時采取必要的常規(guī)外科處理后，以生姜浸出液進行治療，方能收到理想效果。

    50%生姜浸出液制備方法：將鮮姜洗凈，去掉莖痕及芽，后稱取50g，并將其切成歲末，用消毒過的廣口瓶裝入100ml鎦水或涼開水，將切好的生姜末倒入瓶內(nèi)浸泡8~24h，再用滅菌的四層紗布過濾，其濾液即為50%生姜浸出液，該液可盛瓶內(nèi)待用。