2012年3月2日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1731號：蜀宣花牛等畜禽新品種經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會審定、堅定通過，并根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源堅定方法》規(guī)定，由國家畜禽遺傳資源委員會頒發(fā)畜禽新品種、配套系證書。

    早在2011年，四川省畜牧科學(xué)研究院、四川宣漢縣畜牧食品局等單位就已經(jīng)將新品種“蜀宣花牛”上報國家畜禽遺傳資源委員會牛馬駝專業(yè)委員會。10月，“蜀宣花?！蓖ㄟ^初審。直到2012年，農(nóng)業(yè)部的公告，標(biāo)志著中國南方第一個國家審定命名的優(yōu)良品種正式誕生了。

    蜀宣花牛，是以宣漢黃牛為母體，選用原產(chǎn)于瑞士的西門塔爾牛和荷蘭的荷斯坦乳用公牛為父本，歷經(jīng)30余年培育而成的乳用兼用型牛新品種。性情溫順，具有生長發(fā)育快、產(chǎn)奶和產(chǎn)肉性能較優(yōu)、抗逆性強、耐濕熱氣候，耐粗飼、適應(yīng)高溫（低溫）高濕的自然氣候及農(nóng)區(qū)較粗放條件飼養(yǎng)等特點，深受畜牧養(yǎng)殖戶及群眾的歡迎。

    因蜀宣花牛體型與外貌基本一致，頭中等大小，且其毛色為黃白花或紅白花，頭部、尾梢和四肢的均為白色而容易辨認。母牛頭部清秀，成年公牛略有肩峰；鼻鏡肉色或有斑點；后軀較發(fā)達，四肢端正結(jié)實；角、蹄以蠟黃色為主。

    多年來蜀宣花牛的培育，促進了宣漢奶源基地和優(yōu)質(zhì)肉牛基地的建設(shè)與發(fā)展，建立了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式。近日，剛剛建成的四川清松湖養(yǎng)殖有限公司望佳鎮(zhèn)麥子山村養(yǎng)殖場就正式入駐了一批蜀宣花牛，同時為服務(wù)好蜀宣花牛的健康成長，四川畜牧科學(xué)研究院還專門在此設(shè)立了養(yǎng)牛專家服務(wù)站。

    此外，為進一步加快宣漢縣蜀宣花牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣人民政府印發(fā)《關(guān)于加快蜀宣花牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》：要求各地各相關(guān)部門務(wù)必要高度重視，切實把蜀宣花牛產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展宣漢縣畜牧業(yè)的重要舉措；強調(diào)在適宜養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，大力推行清潔養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖等技術(shù)，實行種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)經(jīng)濟的養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)牛產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的相融發(fā)展。

    國家畜禽遺傳資源委員會委員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張沅介紹說：蜀宣花牛新品種的培育成功，標(biāo)志著四川乃至中國南方地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新起點，是中國畜牧業(yè)史上一項重大科技成果，對當(dāng)前畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，加快山區(qū)人民脫貧致富奔小康，具有極其重要的理論和現(xiàn)實意義。