脂類，油、脂肪、類脂的總稱，三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。脂類物質(zhì)具有重要的生物功能，是生物體的能量提供者。奶牛在泌乳初期階段，食欲和消化機(jī)能較差，干物質(zhì)進(jìn)食量較低，當(dāng)奶牛干物質(zhì)采食量不足時(shí)，往往會(huì)動(dòng)用體內(nèi)貯存的能量去滿足產(chǎn)奶的需要，結(jié)果導(dǎo)致體重下降。而隨著奶牛產(chǎn)奶量的增加，奶牛的能量需求也必須隨之增加。因此，養(yǎng)殖戶需要及時(shí)給奶牛補(bǔ)充能量，以滿足奶牛的能量需求。

    在奶牛日糧中添加脂肪。分娩不久的乳母牛食入富含脂肪的日糧，可攝入較多能量；若飼用脂適當(dāng)，在提高日糧能量濃度時(shí)，還能保證粗纖維攝入量，提高繁殖性能，降低酮病發(fā)生率。

    在奶牛日糧中添加油脂。提高生產(chǎn)性能、緩解熱應(yīng)激、提高繁殖性能（專家稱，泌乳早期補(bǔ)充十八碳二烯酸可以改善奶牛的繁殖性能。有實(shí)驗(yàn)表明，飼喂脂肪酸鈣的母牛發(fā)情期受胎率顯著提高）、降低牛奶中的體細(xì)胞數(shù)，改善奶牛健康狀況。