9月3日，記者從南川區(qū)畜牧局獲悉，“南川雞”榮獲2012年最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌稱號。據(jù)悉，該區(qū)南川雞年出欄量達到600萬只，年產(chǎn)值超過3億元?！爱斍澳洗u具有較強的市場競爭力，單價是普通飼養(yǎng)雞的一倍，南川雞正在由農(nóng)戶單獨銷售、部分企業(yè)配送向“貼牌”進軍區(qū)市場轉(zhuǎn)型”區(qū)畜牧局畜牧技術(shù)推廣站站長姚福吉說。
南川雞出自重慶市南川區(qū)，其中以金佛山山域的大有鎮(zhèn)、金山鎮(zhèn)、三泉鎮(zhèn)大河壩土雞最為有名。南川雞屬于獨特的遺傳資源品種，分為白皮粉腳系和烏皮烏腳系兩種土雞，是重慶市三大地方優(yōu)良雞種之一。
南川雞雞體勻稱緊湊，肌肉結(jié)實，脂肪沉積均勻，屬肉蛋兩用雞，身體小巧玲瓏，腿短腳細，羽毛緊湊有光澤羽毛鮮艷，色彩各異。外貌秀氣高貴，性情活潑，透出一種靈性。成年公雞重約4斤至5斤重，雞冠雞垂為鮮紅色，羽毛顏色各異；成年母雞體型較小而圓，肌肉結(jié)實，羽色以淡黃、麻黃為主。
南川雞雞肉及雞蛋綠色安全，低脂肪、高蛋白、低膽固醇，雞肉細滑，骨小，雞湯鮮、甜。煮食時香氣滿屋，湯面有層較厚且金黃的雞油，營養(yǎng)豐富。特別適合贈送孕婦、產(chǎn)婦、老人、小孩食用，為滋補珍品，營養(yǎng)價值極高，具有廣闊的市場前景。
