近日，農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局發(fā)布：今年上半年，我國(guó)畜禽屠宰及加工業(yè)總體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，總體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。但是受H7N9禽流感疫情影響，禽類加工業(yè)損失重大，大型屠宰加工企業(yè)禽肉銷售量下降60%左右，肉類摻假售假事件擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，豬肉價(jià)格波動(dòng)影響整個(gè)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；牛羊肉供不應(yīng)求；進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，出口持續(xù)下降；肉類屠宰與加工設(shè)備的自主創(chuàng)新與研發(fā)呈現(xiàn)良好勢(shì)頭。

    針對(duì)上述問(wèn)題，下一步應(yīng)完善相關(guān)政策措施，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一是完善疫情處理應(yīng)急機(jī)制。二是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，完善可追溯系統(tǒng)。加大扶持牛羊肉生產(chǎn)，有效增加牛羊肉供應(yīng)；加大真?zhèn)舞b別和摻假檢測(cè)技術(shù)研發(fā)和攻關(guān)投入，解決檢測(cè)技術(shù)難題。三是發(fā)展產(chǎn)區(qū)屠宰及加工。