蘇禽黃雞是江蘇省家禽研究所培育成的優(yōu)質(zhì)黃雞品種，為了滿足不同區(qū)域、不同市場對黃雞的消費需求，培育出了三個配套系：分Ⅰ型（優(yōu)質(zhì)型）、Ⅱ型（快速型）和Ⅲ型（快速青腳型）。其中Ⅰ型、Ⅱ型已于2000年通過江蘇省畜禽品種審定委員會審定。獲1999年農(nóng)業(yè)部科技進步二等獎，2001年江蘇省科技進步三等獎。
三種配套系各有各的特點。
快大型：快大型集黃雞特點于一體，羽毛黃色，頸、翅、尾間有黑羽，羽毛生長速度快，父母代產(chǎn)蛋較多，入舍母雞68周齡所產(chǎn)種蛋可孵出雛雞達142只，商品代60日齡體重，公雞1700克、母雞1400克，飼料轉(zhuǎn)化率2.5:1；
優(yōu)質(zhì)型：該型的特點是生長速度快，羽毛麻色，似土種雞，肉質(zhì)優(yōu)，適合于要求40多天上市、體重在1千克左右的飼養(yǎng)戶生產(chǎn)；
青腳型：以我國地方雞種為主要血緣，分別選育、配套而成。其羽毛麻黃或黃色，腳青色，生長速度中等，肉質(zhì)風味特優(yōu)，是典型的仿土種雞品系。生產(chǎn)的仔雞70日齡左右上市，肌肉可用于燒、炒、清蒸、白切等，在河南、安徽、四川、江西等省有較大的市場。
