在動物飼料中濫用抗生素添加劑，造成動物性食品抗生素殘留超標(biāo)，對人體、生態(tài)環(huán)境和畜牧業(yè)健康發(fā)展造成了嚴(yán)重影響和危害，為此，9月26日，上海市農(nóng)委在回應(yīng)人大代表《關(guān)于解決動物養(yǎng)殖中飼料抗生素等殘留引起食品安全問題的建議》時表示，上海將鼓勵和引導(dǎo)有研發(fā)和創(chuàng)新能力的企業(yè)開發(fā)綠色、無公害、能替代抗生素功能的新型飼料添加劑，并努力為企業(yè)的科技創(chuàng)新提供服務(wù)。

    目前，上海已在天然植物提取物飼料添加劑、微量元素有機(jī)螯合物飼料添加劑和微生態(tài)制劑等飼料新品種的研發(fā)上取得了一定成效，其中替代抗生素功能的新型飼料添加劑產(chǎn)品（溶菌酶）已投入生產(chǎn)，市場效果反映良好。

    為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，上海已對獸藥飼料企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管力度，今年共對188家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施了全覆蓋檢查，35家備案審核不通過的飼料生產(chǎn)企業(yè)被責(zé)令整改，9家生產(chǎn)條件不符合要求的飼料生產(chǎn)企業(yè)正在進(jìn)行清理注銷，并將予以公布。今年1月至8月，上海市農(nóng)委還查處各類獸藥飼料案件61件，罰沒款77萬元，其中涉及抗生素殘留超標(biāo)案件2起。