上午10點(diǎn)，記者來(lái)到位于人民路的丹尼斯超市，發(fā)現(xiàn)在售賣牛肉最便宜的牛腩賣到35.8元/斤，牛腱45.5元/斤…… “現(xiàn)在牛肉價(jià)格太貴了，掙的這點(diǎn)工資根本吃不起。”鄭州市民劉先生說(shuō)，“這雞肉和雞蛋才降價(jià)，牛羊價(jià)格又漲起來(lái)了。”期間，還有不少顧客來(lái)到牛肉攤前，但當(dāng)看到價(jià)格標(biāo)簽時(shí)，很多還是選擇了離開。

    隨后，記者來(lái)到在位于鄭州市順城街牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)，市民馬女士和幾位朋友在挑選牛羊肉，“附近大型超市牛肉價(jià)格已經(jīng)漲到每斤30多元，聽說(shuō)這邊市場(chǎng)價(jià)格還算便宜，就過(guò)來(lái)看看?！瘪R女士說(shuō)，冬季人們吃牛羊肉的量增加，價(jià)格肯定還會(huì)上漲。我打算趁著便宜多買些牛肉。據(jù)農(nóng)業(yè)部的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，目前，全國(guó)牛肉均價(jià)已突破30元/斤，達(dá)到近十年來(lái)的最高峰。

    對(duì)于牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲的原因，常年在鄭州販賣牛羊肉的馬老板告訴記者，主要原因就是供應(yīng)量減少，而市場(chǎng)需求在逐年增加。鄭州回民數(shù)量比較多，他們基本上只吃牛、羊肉。而牛和羊的生長(zhǎng)周期需要也特別長(zhǎng)，所以養(yǎng)殖的成本是比較高的。養(yǎng)殖成本居高不下，養(yǎng)牛的效益其實(shí)也就好不到哪里去，養(yǎng)的人也就少了。另外，馬上就到冬季了，吃牛羊肉的人也明顯增加，這樣一來(lái)，更是供不應(yīng)求，價(jià)格自然上漲。