國(guó)家營(yíng)養(yǎng)和海洋食品研究所最近發(fā)布的一項(xiàng)研究描述了瀨魚(yú)飼料的最佳營(yíng)養(yǎng)組成：65%的蛋白質(zhì)、12%的脂肪和16%的碳水化合物。該研究小組還發(fā)現(xiàn)，用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的瀨魚(yú)的飼料中，某些微量營(yíng)養(yǎng)物如?；撬?、鈣、磷和維生素A、D和K的含量不夠。可以說(shuō)接近完美的隆頭瀨魚(yú)飼料有了更進(jìn)一步的研究。

    國(guó)家營(yíng)養(yǎng)和海洋食品研究所的科學(xué)家克里斯汀·哈姆雷說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖瀨魚(yú)所需的大部分重要營(yíng)養(yǎng)都滿足了。我們的下一個(gè)任務(wù)將是查明瀨魚(yú)需要多少礦物質(zhì)和微生物”，這些科學(xué)家是以一個(gè)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)得出結(jié)論的，在實(shí)驗(yàn)中他們改變了瀨魚(yú)魚(yú)苗的飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量，然后測(cè)量了它們的存活率和生長(zhǎng)率。

　　他們還將商業(yè)瀨魚(yú)水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用的飼料用于養(yǎng)殖的魚(yú)苗，然后分析了魚(yú)苗本身的營(yíng)養(yǎng)成分并比較了從野生巴蘭隆頭瀨魚(yú)獲得的數(shù)據(jù)。另外，科學(xué)家們還分析了性成熟魚(yú)的魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)成分，這個(gè)過(guò)程使他們能夠查明這種魚(yú)被給予了不足的還是過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)。