肉品質(zhì)是肉雞最為重要的經(jīng)濟性狀之一，針對其遺傳機理的解析一直是世界性的難題。北京畜牧獸醫(yī)研究所家禽遺傳育種研究室多年來致力于雞肉品質(zhì)形成和調(diào)控機理的研究。日前，該研究所文杰科研團隊在雞肉品質(zhì)候選基因挖掘研究上取得新進展。率先應(yīng)用高通量單核苷酸多態(tài)性（SNP）芯片，利用全基因關(guān)聯(lián)分析（GWAS）和基因時空表達(dá)等前沿技術(shù)，篩選得到影響肉雞肌內(nèi)脂肪含量、肌肉干物質(zhì)含量及肉色等性狀相關(guān)的候選基因14個，得到影響胸肌率重要調(diào)控基因1個。其研究成果已分別發(fā)表于《英國醫(yī)學(xué)研究理事會·基因組學(xué)》（BMCGenom?ics）和《公共科學(xué)圖書館·綜合》（PLoSONE）期刊上。