近日，國(guó)家遺傳資源委員會(huì)辦公室組織有關(guān)專家，對(duì)山東省提出的五蓮黑豬地方品種認(rèn)定申請(qǐng)，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察。經(jīng)過實(shí)地考察、現(xiàn)場(chǎng)鑒定、聽取匯報(bào)，專家組認(rèn)為，五蓮黑豬起源清楚，飼養(yǎng)歷史悠久，發(fā)展脈絡(luò)清晰，是在五蓮山獨(dú)特的地理氣候條件下自然形成的地方豬種。專家組一致認(rèn)為，五蓮黑豬可以認(rèn)定為地方品種，并建議進(jìn)一步修改完善材料，列入《中國(guó)畜禽遺傳資源志》。

    五蓮黑豬屬華北型豬，是山東省地方優(yōu)良種豬，具有耐粗飼，舍飼放牧均適宜，性成熟早，繁殖力較強(qiáng)，增重快，耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)雜交優(yōu)勢(shì)明顯，是生產(chǎn)瘦肉豬的良好母本。

    五蓮黑豬體型中等，結(jié)構(gòu)勻稱，毛色全黑，被毛粗密，嘴筒粗長(zhǎng)，耳半大下垂，頸肩結(jié)合良好，肩寬、胸寬、背腰平直，腹大緊湊，四肢較粗壯，后驅(qū)較豐滿，母豬乳房發(fā)育良好。成年母豬體重134千克左右，體長(zhǎng)150厘米左右；成年公豬體重142千克左右，體長(zhǎng)158厘米左右。

    五蓮黑豬產(chǎn)仔較多，其雜交后代瘦肉率較高，肉質(zhì)好。按每頭母豬年產(chǎn)仔兩窩，每窩平均比一般母豬多產(chǎn)仔1.5頭，每頭仔豬（30千克）售價(jià)360元計(jì)算，飼養(yǎng)一頭五蓮黑豬，年可增加毛收入1080元。此外，因其肉品質(zhì)量高，無論是雜交仔豬還是育肥豬銷路好、價(jià)格優(yōu)，飼養(yǎng)效益明顯提高。