一排排牛舍整齊劃一，不時(shí)還能聽到“哞哞”的牛叫聲……在井陘縣育坤元肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，一頭頭牛正悠閑地吃著飼料。“我們搞肉牛養(yǎng)殖近十年了，現(xiàn)在養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)400多頭?！焙献魃缲?fù)責(zé)人閆建軍稱，這些肉牛都是從東北引進(jìn)的，由于市場(chǎng)需求很大，他不擔(dān)心沒銷路。據(jù)悉，這樣的肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，在全市來說已算名列前茅。石家莊市畜牧技術(shù)推廣站研究員劉亞男介紹稱，目前全市肉牛存欄量?jī)H有15000頭至16000頭，是畜牧養(yǎng)殖大市，但肉牛養(yǎng)殖卻規(guī)模不大，并非養(yǎng)殖主力軍。

    肉牛養(yǎng)殖擁有廣闊的市場(chǎng)，為何石家莊市肉牛養(yǎng)殖沒能“?！逼饋?？筆者在采訪中了解到，主要是養(yǎng)殖投入大、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)等門檻，制約了肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。“前幾年，市場(chǎng)利潤還算可觀，一頭牛的純利潤最高能達(dá)到5000元左右。雖然牛肉價(jià)格不斷攀升，但養(yǎng)殖成本也在增加，造成利潤空間越來越低。今年，每頭牛的純利潤在3000元左右，和原來相比，利潤縮水了近一半?！遍Z建軍感慨道，肉牛養(yǎng)殖周期為兩年，這樣算下來，根本沒多少賺頭。如果購買小牛進(jìn)行育肥的話，利潤則更低。

    同時(shí)，肉牛養(yǎng)殖門檻高，養(yǎng)殖成本投入大，占有資金長(zhǎng)。“現(xiàn)在，一頭小牛的價(jià)格在萬元左右，如果達(dá)到上百頭的規(guī)模，加上牛舍等相關(guān)建設(shè)費(fèi)用，前期投資就要百萬元以上?！眲喣刑寡?，肉牛飼養(yǎng)周期一般為一年半或兩年，前期投入資金在短時(shí)間內(nèi)很難回籠。這樣的現(xiàn)狀，讓一些小養(yǎng)殖戶望而卻步。

    此外，石家莊市是奶牛養(yǎng)殖大市，每年都會(huì)產(chǎn)生大量的淘汰奶牛，這些奶牛都進(jìn)入了牛肉市場(chǎng)?！艾F(xiàn)在本地市場(chǎng)的牛肉主要以淘汰奶牛為主，價(jià)格要比肉牛便宜，相對(duì)來說，淘汰奶牛有更大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)?！遍Z建軍稱，淘汰奶牛搶占市場(chǎng)，這已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

    盡管今年肉牛養(yǎng)殖的利潤有點(diǎn)低，但閆建軍卻很看好將來的市場(chǎng)，他認(rèn)為，隨著老百姓生活水平的提高，牛肉的需求會(huì)呈上升趨勢(shì)，肉牛養(yǎng)殖必將成為熱門養(yǎng)殖行業(yè)。因此，合作社也調(diào)整了發(fā)展方向，轉(zhuǎn)向利潤空間更大的種牛繁育，實(shí)現(xiàn)兩手抓、兩手都要硬。