近年來，江蘇淮安市大閘蟹養(yǎng)殖有聲有色，河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)45萬畝，占水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的59%，產(chǎn)值超過15億元。

    走進(jìn)淮安區(qū)南閘鎮(zhèn)濱湖河蟹養(yǎng)殖基地，6000多畝水面碧波蕩漾，在這里，嚴(yán)龍明帶領(lǐng)50多戶養(yǎng)蟹戶成立了河蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社。從2006年開始，嚴(yán)龍明就從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模從當(dāng)初的200畝，發(fā)展到現(xiàn)在的1700多畝，預(yù)計今年養(yǎng)殖河蟹銷售超2000萬元，利潤近千萬元。嚴(yán)龍明還不斷引進(jìn)新品種，嘗試河蟹與小龍蝦、青蝦混養(yǎng)等先進(jìn)的養(yǎng)殖模式，著力發(fā)展大規(guī)格螃蟹養(yǎng)殖，“母蟹3、4兩一只，公蟹達(dá)半斤，暢銷南京、上海?！?/P>

    另外，洪澤縣連續(xù)舉辦三屆“中國洪澤湖國際大閘蟹節(jié)”，“洪澤湖大閘蟹”躋身全國十大名蟹行列，河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到8.5萬畝，產(chǎn)值超過5億元；洪澤縣被中國漁業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“中國洪澤湖大閘蟹之都”，被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為“洪澤湖大閘蟹美食之鄉(xiāng)”，被亞太旅游聯(lián)合會、中華生態(tài)旅游促進(jìn)會、中華民族文化促進(jìn)會旅游文化研究中心授予“中國蟹都”稱號，“洪澤湖大閘蟹”、“白馬湖螃蟹”、“白馬湖青蝦”成功注冊“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。