近年來，湖南省醴陵市湘東黑山羊產(chǎn)業(yè)聲名鵲起。今年，醴陵市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局加快推進湘東黑山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程，走出了一條以提質(zhì)量、擴規(guī)模、上層次、增效益的規(guī)模養(yǎng)殖路子，形成了政策驅(qū)動、龍頭帶動、合作聯(lián)動的新格局。醴陵市湘東黑山羊產(chǎn)業(yè)已成為助推農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的“金元寶”。
瀏陽黑山羊，原名湘東黑山羊，是經(jīng)長期馴化選育出來的地方良種羊之一，是中國少有的純黑山羊品種，具有耐寒、耐熱、耐粗飼、抗病力強的特性，1985年正式定名為瀏陽黑山羊并編入《中國山羊》一書。
瀏陽黑山羊被毛黑色，油光發(fā)亮，無雜毛。頭小而清秀，眼大有神，耳斜立，額面微突起，鼻梁稍拱。公母羊均有角，角稍扁，呈灰黑色。
瀏陽黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜，深受消費者喜歡。
