日前，從貴州省農(nóng)委獲悉，國家工商總局已核準(zhǔn)“江口蘿卜豬”為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
江口蘿卜豬，又叫“鉆子頭”， 因皮薄骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，無論從體型還是肉質(zhì)或口感上均與白蘿卜十分相似而得名，原產(chǎn)于江口縣桃映鄉(xiāng)、壩盤鄉(xiāng)、民和鄉(xiāng)和怒溪鄉(xiāng)，其中以桃映鄉(xiāng)最為集中。該品種是江口縣人民在長期的放牧飼養(yǎng)過程中，通過人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。
江口蘿卜豬體型較小，頭大小適中，嘴較長而尖，耳大小適中下垂，背腰平直而稍窄，臀部傾斜，大腿瘦削，腹部容積大但不過于下垂，四肢短而纖細(xì)、結(jié)實(shí)，肢勢(shì)良好，后肢略高于前肢，具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。
1983年蘿卜豬被列入《貴州省品種志》、《貴州省畜禽品種資源保護(hù)名錄》，2003年列入《中國家畜禽地方品種資源圖譜》。
為了能更好的保護(hù)“江口蘿卜豬”這一地方品牌，江口縣于2012年開始策劃申報(bào)“江口蘿卜豬”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，今年已正式取得該商標(biāo)。目前，江口縣蘿卜豬存欄量、出欄量均突破10萬頭。
