由西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會、云南乳業(yè)協(xié)會主辦，新希望昆明雪蘭牛奶公司承辦的“第二屆中國好鮮奶·新鮮盛典”高峰論壇在昆明舉行。論壇提出了“共圓一個夢，中國好鮮奶”的口號，全國各地知名乳企將致力于打造中國乳業(yè)更完善、更全面的鮮奶價值鏈，讓中國消費者能喝上放心的“中國好鮮奶”。
本屆論壇，參會乳企共同簽署發(fā)布了《鮮奶中國夢·2013昆明宣言》，論壇提出了“中國好鮮奶判斷標準”，包括適應的氣候、潔凈的空氣、安全的水質、未被污染的土壤、標準的GAP認證牧場、巴氏殺菌、活性營養(yǎng)物質、最佳的保質期限、合理的奶源與銷售半徑、全程冷鏈保證等10個方面。
云南省奶業(yè)協(xié)會會長毛華明表示，云南在自然環(huán)境上得天獨厚，具備四季如春、環(huán)境無污染、牧場優(yōu)良等綜合條件，與新西蘭的自然環(huán)境比較相似，應該打造成中國好鮮奶的戰(zhàn)略重地。“中國的新西蘭在云南”，這一概念得到了與會專家和乳企負責人的普遍認同。
據(jù)悉，此次在昆明舉辦的第二屆中國好鮮奶·新鮮盛典，是在去年第一屆論壇提出“鮮奶戰(zhàn)略”的基礎上，圍繞中國奶源發(fā)布模式、城市型乳業(yè)解決奶源瓶頸，大力強化奶源基礎，世界各國飲用鮮奶情況等熱點議題展開了深入研討。在行業(yè)高端對話中，企業(yè)家代表達成“強化鮮奶路徑，使乳制品回歸自然，將公共利益放在首位，確保對消費者負責、對社會負責”等共識。
