元旦、春節(jié)“兩節(jié)”臨近，動物和動物產品流通頻繁，動物產品消費量增加。為確保兩節(jié)動物食品衛(wèi)生安全，保障市民吃上“放心肉”，近日，南京市農林執(zhí)法總隊在全市部署開展元旦、春節(jié)“兩節(jié)”動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法專項整治活動，并下發(fā)《關于開展元旦、春節(jié)“兩節(jié)”動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法專項整治活動的通知》。要求各區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構做好“五個強化”，按照市總隊的統(tǒng)一部署要求，認真落實屬地監(jiān)管責任，主動查找重點薄弱環(huán)節(jié)，著力夯實監(jiān)管措施。

    一是強化獸藥飼料投入品監(jiān)管工作。加強獸藥、飼料和飼料添加劑整治，重點檢查養(yǎng)殖單位獸藥飼料規(guī)范合法使用情況、養(yǎng)殖檔案建立情況等，從嚴打擊生產、經(jīng)營和使用假劣獸藥、不合格飼料和禁用物質等違法行為，保障畜產品質量安全。

　　二是強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。嚴格落實動物檢疫申報制度，按照動物檢疫有關標準和規(guī)程，規(guī)范開展產地檢疫。嚴禁不檢疫就出證，嚴禁未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動物離開飼養(yǎng)地，嚴厲打擊逃避檢疫的行為，有效提高產地檢疫率。

　　三是強化流通環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。加強省際動物防疫監(jiān)督檢查站監(jiān)督，嚴格按照部、省要求，切實履行好監(jiān)督檢查、防疫消毒職責。加大對批發(fā)市場、集貿市場、冷庫等重點場所的檢查頻次和力度。重點檢查經(jīng)營、儲存、加工未經(jīng)檢疫、未附有檢疫證明、病死或死因不明動物產品以及未按規(guī)定留存檢疫合格證明、偽造檢疫證明等違法行為。

　　四是強化“瘦肉精”監(jiān)督抽檢工作。嚴格按照省、市“瘦肉精”監(jiān)督抽檢有關規(guī)定和要求，結合自身實際制定監(jiān)督抽檢比例，加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、省際動物防疫監(jiān)督檢查站、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，發(fā)現(xiàn)疑似陽性樣品立即送省畜產品質量檢驗測試中心確證。

　　五是強化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。積極落實入場查證驗物、宰前檢查、同步檢疫和檢疫出證等屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，對入場的動物未附檢疫證明或證物不符的，必須先處罰再補檢；對檢出的不合格動物及動物產品，特別是屠宰檢疫廢棄物，要依法監(jiān)督屠宰企業(yè)進行無害化處理，做好影像資料和相關檔案記錄。