最近10多年來，隨著綠色健康飼料的概念深入人心，酵母作為無毒、無殘留和無抗藥性的飼料添加劑（飼料原料），逐漸得到市場的認(rèn)可，前景廣闊。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2012年我國應(yīng)用于飼料的酵母產(chǎn)品大約69380噸，同比增長14.77%。不過，2013年由于受到飼料業(yè)整體不景氣、對蝦養(yǎng)殖成功率低、仔豬補(bǔ)欄積極性總體不高等影響，酵母源生物飼料的產(chǎn)量增長也受到明顯抑制，預(yù)計(jì)將比2012年下降10%~15%，可能迎來近年來酵母產(chǎn)品的業(yè)績低點(diǎn)。

目前我國飼料酵母原料都是從外面購買，企業(yè)規(guī)模也尚小。生產(chǎn)飼料酵母的企業(yè)有安琪酵母股份有限公司、廣西一品鮮生物科技有限公司、上海杰隆生物科技有限公司、珠海天香苑生物科技發(fā)展有限公司、廣州雅琪生物科技有限公司、保定國寧生物酵母制造有限公司等。目前，全世界酵母生產(chǎn)廠家大約有300多家。我國只有20~30家專業(yè)酵母源生物飼料生產(chǎn)企業(yè)，而且生產(chǎn)規(guī)模普遍較小。按年產(chǎn)量計(jì)算，超過萬噸的僅有一家，超過千噸的不超過十家，一年只有幾百噸的企業(yè)大概占三分之二。

另外，由于酵母產(chǎn)品眾多，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)制定相對滯后，市場上出現(xiàn)了一些濫竽充數(shù)的酵母源生物飼料，這些產(chǎn)品普遍低質(zhì)、低價(jià)，擾亂了正常的價(jià)格體系，也影響了用戶對于產(chǎn)品功效的準(zhǔn)確判斷，不利于酵母源生物飼料的推廣，也不利于這一細(xì)分市場的健康發(fā)展。飼料酵母的發(fā)展也受到眾多制約因素，比如當(dāng)前，全國啤酒產(chǎn)銷量達(dá)到基本飽和狀態(tài)，啤酒酵母作為啤酒生產(chǎn)加工的副產(chǎn)物，產(chǎn)量也難有大幅提高的空間。另一方面，酵母在保健、醫(yī)藥、化工、生物工程等領(lǐng)域的加工產(chǎn)品的附加值更高，也在擠占用于飼料行業(yè)的酵母用量。