1月20日，記者從青海省農(nóng)牧廳獲悉，國家質(zhì)檢總局已經(jīng)發(fā)布公告，將“大通牦牛肉”列為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，保護(hù)范圍為大通現(xiàn)轄行政區(qū)域。這是我省繼互助青稞酒、藏毯、湟源陳醋、茶卡鹽、冬蟲夏草、昆侖玉之后獲得的第7個“中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。
大通牦牛是青海省大通種牛場和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所、青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院及畜牧獸醫(yī)總站連續(xù)20年執(zhí)行農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)項(xiàng)目而培育成功的牦牛新品種，是世界上第一個人工培育的牦牛新品種。
大通牦牛具有明顯的野牦牛特征。其生長發(fā)育速度較快，具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，繁殖率較高的特點(diǎn)。大通牦牛肉生產(chǎn)于青藏高原海拔3000米以上無污染的天然牧場，肉產(chǎn)品具有肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量高，脂肪沉積低，保水性較好，礦物質(zhì)含量豐富，氨基酸及維生素種類齊全等特點(diǎn)。因其獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量品質(zhì)享譽(yù)國內(nèi)外，開發(fā)潛力巨大。
