剛經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖小區(qū)時(shí)，劉雪茹的小區(qū)雖然養(yǎng)了近300頭牛，但是奶戶多不好管理，現(xiàn)代化設(shè)備無法使用、飼養(yǎng)、繁育技術(shù)差，平均奶單產(chǎn)只有19公斤，牛場(chǎng)粗放式管理直接導(dǎo)致單產(chǎn)偏低、成本高，效益不高法人和奶戶都沒錢賺。轉(zhuǎn)變出現(xiàn)在2014年，蒙牛奶源管理系統(tǒng)組建技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐牧場(chǎng)后，從硬件建設(shè)到軟件提升，從改善飼料配比、優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)等牧場(chǎng)的管理環(huán)節(jié)入手，技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷跟進(jìn)，并邀請(qǐng)外國(guó)專家、國(guó)內(nèi)權(quán)威教授給予了診斷并開出“藥方”，給了劉雪茹莫大的信心，借力發(fā)展這是一次很好的機(jī)會(huì)，否則只能面臨淘汰出局的結(jié)局。
良方一：走出去引進(jìn)來
要想進(jìn)步轉(zhuǎn)型首先要讓牧場(chǎng)主知道當(dāng)下的奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)及與管理先進(jìn)牧場(chǎng)的差距，為此蒙牛巴盟事業(yè)部組織劉雪茹到銀川、呼市、北京等地參觀大中型牧場(chǎng)，“走出去”后對(duì)劉雪茹觸動(dòng)很大，劉雪茹說“如果按現(xiàn)在模式運(yùn)行下去，我的牛場(chǎng)最多還能存活五年，然后就是淘汰了”。另一方面公司整合資源邀請(qǐng)國(guó)、內(nèi)外專家到場(chǎng)指導(dǎo)，劉雪茹逐漸接受了公司輸出的先進(jìn)養(yǎng)殖理念和牧場(chǎng)管理方法，將奶戶奶牛全部收購(gòu)，走科學(xué)化經(jīng)營(yíng)管理模式。
良方二：精耕細(xì)作要效益
舒適度對(duì)奶牛的健康和牛奶的品質(zhì)至關(guān)重要，技術(shù)處長(zhǎng)王磊說“只有舒適的奶牛才能產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牛奶，只有讓奶牛住的好吃的好，才能多產(chǎn)奶、產(chǎn)好奶，奶牛的待遇上去了自然能獲利”。技術(shù)團(tuán)隊(duì)開出的第一份“藥方”是“奶牛SPA”項(xiàng)目實(shí)施，指導(dǎo)牛場(chǎng)修建了運(yùn)動(dòng)場(chǎng)排水渠及時(shí)清糞、旋耕、墊沙，松軟的沙床取代了以前硬棒棒的土地，奶牛休息的更好了，單產(chǎn)也提升了1-2公斤。第二份“藥方”是牛飯革命，均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配使牛健康成長(zhǎng)，科學(xué)的配方讓?？鞓吩瞿?。公司提供資金支持劉雪茹購(gòu)進(jìn)TMR攪拌機(jī)，更新了做牛飯的“炊具”，勸說劉雪茹將黃貯換成營(yíng)養(yǎng)豐富的全株青貯，技術(shù)團(tuán)隊(duì)人員從玉米選種、播種、收割時(shí)令人把握、儲(chǔ)存全程指導(dǎo)和把控青貯種植收割儲(chǔ)存工作，定期監(jiān)測(cè)飼喂配方，“養(yǎng)尊處優(yōu)”的奶牛們不僅產(chǎn)奶“熱情”高，奶的品質(zhì)也更好了，雖然成本提高了好幾倍，但高投入同樣帶來了高產(chǎn)牛，單產(chǎn)也提升了2-3公斤，養(yǎng)殖效益得到大幅提升。
良方三：軟、硬件升級(jí)促發(fā)展
管理水平和牛場(chǎng)的盈利水平提升了，劉雪茹養(yǎng)牛的熱情更高了，養(yǎng)好牛的信心更足了。在公司的支持和協(xié)助下劉雪茹于2014年5月投入800余萬元擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，將小區(qū)改造為現(xiàn)代化養(yǎng)殖牧場(chǎng)。在硬件方面按技術(shù)團(tuán)隊(duì)為其量身打造的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，重新修建了現(xiàn)代化的大型擠奶廳、牛舍、高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，智能化擠奶設(shè)備、舒適的牛床、先進(jìn)的取料車，功能完善的化驗(yàn)室、獸藥室、消毒室、辦公區(qū)等設(shè)備設(shè)施一應(yīng)俱全，飼養(yǎng)設(shè)計(jì)規(guī)模達(dá)1000頭。在軟件方面公司因地制宜在牧場(chǎng)推廣統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一獸藥和全面服務(wù)，確保牧場(chǎng)使用高質(zhì)量的飼草料、安全獸藥和日用產(chǎn)品，對(duì)養(yǎng)殖情況全程監(jiān)控、指導(dǎo)、服務(wù)，同時(shí)還幫助牧場(chǎng)安裝“荷斯坦衛(wèi)星大講堂”接收設(shè)備，通過平臺(tái)可以使牧場(chǎng)工作人員不用離崗、不出差即可接受全國(guó)乃至國(guó)際上知名專家的培訓(xùn)，解決了牧場(chǎng)養(yǎng)殖人才培養(yǎng)的難題。
