黃鱔既美味又營養(yǎng)豐富，但宰殺黃鱔卻費時費力。長江大學(xué)機械工程學(xué)院畢業(yè)生李平發(fā)明了黃鱔宰殺機，并由此走上創(chuàng)業(yè)路。銷售火熱時，卻遭遇“問題產(chǎn)品”危機。

    今年，黃鱔宰殺機入圍2015年度湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，獲得扶持資金10萬元，李平?jīng)Q定再戰(zhàn)市場。

    近日，記者走進李平的荊州集生三月科技有限公司，探訪他如何升級技術(shù)再闖市場?

    隆冬時節(jié)，正是黃鱔銷售淡季，集生三月的車間內(nèi)卻一片繁忙。“現(xiàn)在忙著第二代機器上市準(zhǔn)備，明年3月爭取打場漂亮營銷戰(zhàn)?！崩钇秸f。

    李平的黃鱔宰殺機，巧妙利用了黃鱔愛鉆洞的習(xí)性，讓黃鱔鉆入凹槽的洞眼，被帶有針的滾輪往前推送，開膛破肚，不到半秒鐘便完成宰殺。宰殺的刀口平整，肉身完善，符合各種做法要求，機器效率能夠抵上5個人工的速度。

    創(chuàng)業(yè)之初，黃鱔宰殺機成功申報國家創(chuàng)業(yè)基金，正值產(chǎn)品投放市場試水之時，李平將50萬元基金款全部用于第一代產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)。

    “其實，第一代產(chǎn)品是在研發(fā)成果的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場需求經(jīng)過了多次技術(shù)改進的，宰殺的黃鱔規(guī)格由2兩以下調(diào)整為適合各種規(guī)格?！崩钇秸f，2013年，中央電視臺《我愛發(fā)明》欄目拍攝了他的黃鱔宰殺機專題片，節(jié)目播出后，全國各地的訂單紛至沓來，公司迎來了銷售高峰。

    讓李平?jīng)]有想到的是，因第一代產(chǎn)品穩(wěn)定性出現(xiàn)問題，投放市場不久，不少客戶反映機器出現(xiàn)卡頓、堵死等“硬傷”。

    遭遇“問題產(chǎn)品”危機，李平?jīng)]有退縮，經(jīng)過多次技術(shù)改造和試驗測試，第二代產(chǎn)品提高了穩(wěn)定性，還擴展了兼宰殺泥鰍功能，以及開發(fā)了蚯蚓宰殺機。

    第二代產(chǎn)品蓄勢待發(fā)之際，李平帶著黃鱔宰殺機申報2015年度湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持項目，成功入圍，并獲得10萬元扶持資金。

    “明年3月，我們主推第二代產(chǎn)品上市，同時，還計劃分步將第一代‘問題產(chǎn)品’全部回收返廠，為客戶免費換新。”李平說，扶持資金的獲得，為他再闖市場注入了極大動力。

    記者從人社部門獲悉，在2015年度湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶持項目中，荊州有14個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目入選，獲得48萬元資金扶持。