廣州市健坤網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司隸屬于廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所，主管部門為廣東省農(nóng)業(yè)廳，是一家專業(yè)從事以農(nóng)業(yè)為核心的行業(yè)信息化技術(shù)、產(chǎn)品和裝備的研發(fā)、示范和推廣的公司。近年來，該公司在水產(chǎn)信息化、水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)方面加大了研發(fā)力度，不僅為佛山市打造了水產(chǎn)品標(biāo)識溯源數(shù)據(jù)中心，還為韶關(guān)市力冉農(nóng)業(yè)科技有限公司量身定制了工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量全程監(jiān)控系統(tǒng)、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖可追溯體系信息管理系統(tǒng)等項(xiàng)目。11月底，《海洋與漁業(yè)》記者專門采訪了該公司總經(jīng)理孟祥寶。
《海洋與漁業(yè)》：剛剛看了你們研發(fā)的智能無人水質(zhì)監(jiān)測船，請談?wù)勀銈児驹谒a(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)方面的研發(fā)成果。
孟：健坤網(wǎng)絡(luò)是2000年成立的，至今已經(jīng)10多年了，一直在從事農(nóng)業(yè)信息化的技術(shù)研發(fā)和推廣工作。以前針對農(nóng)業(yè)中的種植業(yè)和畜牧業(yè)研發(fā)產(chǎn)品比較多；近年來農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展很快，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，也針對性的開發(fā)了相應(yīng)的硬件和系統(tǒng),我們稱之為“健坤智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)”。
我們的研發(fā)系統(tǒng)，具有以下優(yōu)勢：一、操作簡便，不論是手機(jī)APP，還是桌面系統(tǒng)平臺，只要會(huì)電腦操作的，都可簡單上手使用；二、靈活配置，滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖客戶不同層次的需求。比如說傳感器平臺，從最低層次的僅測量一個(gè)溶氧度，到最復(fù)雜的氨氮含量、電解質(zhì)、水下視頻，都可根據(jù)客戶需要進(jìn)行搭配；三、系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)，可靠性高。特別說明的是，所有硬件產(chǎn)品，從控制柜、系統(tǒng)軟件，到水產(chǎn)衛(wèi)士，智能巡航水質(zhì)監(jiān)測船，都是我們公司完全自主研發(fā)，具備完全的自主知識產(chǎn)權(quán)。
我們還能根據(jù)不同客戶的需求，制定相應(yīng)解決方案，形成梯度，滿足不同養(yǎng)殖規(guī)模對產(chǎn)品實(shí)際的需求和價(jià)格的接受能力。比如說入門級的最低配置，一個(gè)低配置的水產(chǎn)衛(wèi)士、控制柜，加上系統(tǒng)和APP，這個(gè)組合的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，足以滿足中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水質(zhì)監(jiān)測和遠(yuǎn)程智能控制的需求。對于中大型企業(yè)級養(yǎng)殖戶，我們的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)會(huì)升級優(yōu)化，支持更多的水質(zhì)監(jiān)測傳感器配置，包括視頻監(jiān)控系統(tǒng)以及物聯(lián)網(wǎng)的基地管理房方面的功能。對于大面積水域養(yǎng)殖或海產(chǎn)養(yǎng)殖，也有針對性的產(chǎn)品和系統(tǒng)，像智能無人水質(zhì)監(jiān)測船，適合這類基地使用。
物聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)，提升行業(yè)信息化、自動(dòng)化、智能化
《海洋與漁業(yè)》：物聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)領(lǐng)域的使用，對水產(chǎn)養(yǎng)殖起到什么作用？
孟：水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖過程的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測和精準(zhǔn)調(diào)控，大大提升了養(yǎng)殖場的信息化、自動(dòng)化和智能化水平，降低生產(chǎn)成本，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率和管理效率，提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級和市場競爭力?？偨Y(jié)來說，物聯(lián)網(wǎng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的“貼心管家”，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖“智能化”，推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)。
韶關(guān)力冉國家級工廠化養(yǎng)殖示范基地應(yīng)用了我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量全程監(jiān)控系統(tǒng)和可追溯體系信息管理系統(tǒng)等，利用水位、流速、水溫、pH值、溶解氧、氧化還原、無線溫濕度等傳感器網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)采集工廠和水質(zhì)環(huán)境信息，并利用RFID技術(shù)對水產(chǎn)養(yǎng)殖從孵化、育苗、長成、加工、銷售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行標(biāo)識、跟蹤，實(shí)現(xiàn)通過互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)測、預(yù)警處理、自動(dòng)化設(shè)備調(diào)控和追溯管理，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖與管理，達(dá)到節(jié)能降耗、綠色環(huán)保、增產(chǎn)增收的目標(biāo)。
安全溯源實(shí)現(xiàn)“流向可追蹤、責(zé)任可界定、監(jiān)管有依據(jù)”
《海洋與漁業(yè)》：貴公司為佛山市打造的農(nóng)業(yè)信息化綜合服務(wù)體系中囊括了水產(chǎn)品標(biāo)識溯源數(shù)據(jù)中心，這能對水產(chǎn)品的安全管理發(fā)揮什么作用？
孟：水產(chǎn)品標(biāo)識溯源數(shù)據(jù)中心包括全市追溯碼、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和入場環(huán)節(jié)這三個(gè)可更新、查詢和延展的數(shù)據(jù)庫。其中，追溯碼數(shù)據(jù)庫只作為內(nèi)部數(shù)據(jù)庫，用于更新養(yǎng)殖單位（戶）相關(guān)信息、生成生產(chǎn)環(huán)節(jié)二維碼和實(shí)現(xiàn)省海洋與漁業(yè)局或其他地級市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺數(shù)據(jù)交互。通過建設(shè)數(shù)據(jù)中心完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源機(jī)制必備的相關(guān)信息，把好產(chǎn)地、市場兩個(gè)關(guān)口，為農(nóng)業(yè)部門在監(jiān)管、制訂政策、溯源執(zhí)法等工作中提供重要依據(jù)，使佛山把好場地、市場兩個(gè)關(guān)口，實(shí)現(xiàn)全市淡水鮮活水產(chǎn)品從養(yǎng)殖、捕撈到進(jìn)入批發(fā)、零售市場或加工企業(yè)前的“流向可追蹤、責(zé)任可界定、監(jiān)管有依據(jù)”，并為進(jìn)入市場后的監(jiān)管和市民查詢等預(yù)留后續(xù)功能模塊。
關(guān)于水產(chǎn)品的安全溯源問題，我覺得和這種豬牛羊動(dòng)物活體體積比較大的畜牧類是有所區(qū)別的。像豬牛羊，一頭的價(jià)值比較高，因此可以單個(gè)進(jìn)行安全溯源，比如，在他們的耳朵裝芯片，記錄安全信息；但是魚類，相比來說，體積比較小，單價(jià)也相對低，個(gè)體進(jìn)行溯源安全，成本就非常高，更適合以批次為單位進(jìn)行安全溯源。目前，水產(chǎn)品行業(yè)的安全溯源主要是責(zé)任主體的溯源，流程溯源包括從種類—水質(zhì)—投入品—運(yùn)輸?shù)让總€(gè)環(huán)節(jié)的溯源，在現(xiàn)實(shí)運(yùn)作中，還存在難度，相信未來隨著水產(chǎn)品行業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、集約化發(fā)展，企業(yè)的品牌意識增強(qiáng)，會(huì)在流程溯源方面下更大的功夫。
物聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)，為水產(chǎn)大數(shù)據(jù)建設(shè)奠定基礎(chǔ)
《海洋與漁業(yè)》：物聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)，對水產(chǎn)大數(shù)據(jù)具有什么作用？
孟：物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為水產(chǎn)大數(shù)據(jù)的建設(shè)提供了技術(shù)支持，極大豐富了水產(chǎn)數(shù)據(jù)的種類和數(shù)量。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以把整個(gè)生產(chǎn)過程的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，通過拍照、視頻，從池塘養(yǎng)殖、衛(wèi)生檢疫、流通運(yùn)輸、市場交易、餐桌消費(fèi)等全程都進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄。此外，與養(yǎng)殖相關(guān)的如氣象、水溫、市場等數(shù)據(jù)也能采集。這些數(shù)據(jù)構(gòu)成了水產(chǎn)大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)。
水產(chǎn)大數(shù)據(jù)的核心應(yīng)用是提供智能決策分析，形成智庫系統(tǒng)，指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。比如，在水產(chǎn)領(lǐng)域，選擇養(yǎng)什么魚、該放養(yǎng)多少密度、何時(shí)養(yǎng)何時(shí)賣等，從而提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益，并最終能提煉出行業(yè)發(fā)展規(guī)律，為政府和企業(yè)工作提供相關(guān)依據(jù)，對互聯(lián)網(wǎng)金融發(fā)展也能提供支撐。
相關(guān)鏈接：國外的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展
歐美等國在大力發(fā)展傳感器感知、信息融合傳輸和互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合龐大的資源衛(wèi)星，用于獲取、傳輸和分析各類農(nóng)業(yè)信息，再通過決策系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了大區(qū)域農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)控和統(tǒng)籌規(guī)劃。像挪威的大型養(yǎng)殖場在人力成本高昂的情況下，通過集成現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)平臺，實(shí)現(xiàn)三文魚飼料投喂、收獲、洗網(wǎng)、加工的完全自動(dòng)化，只要定期維護(hù)便可實(shí)現(xiàn)1~2 人管理全場所有事務(wù)。日本、以色列等國利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在大田精準(zhǔn)作業(yè)、設(shè)施大棚水肥一體化控制、畜禽水產(chǎn)牧業(yè)的精細(xì)化養(yǎng)殖、植物工廠等精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行了深入研究和廣泛應(yīng)用，效果良好。
