鱖魚(yú)，俗稱桂花魚(yú)、桂魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，為我國(guó)名貴的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。目前年產(chǎn)量約30萬(wàn)噸，產(chǎn)值超200億，養(yǎng)殖區(qū)域遍布華中、華南、華東等10余省市。鱖魚(yú)文化底蘊(yùn)深厚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，但同時(shí)也面臨諸多問(wèn)題與挑戰(zhàn)，如發(fā)病率高、活魚(yú)餌料成本高、小魚(yú)互殘、資源利用率低等。
　　日前，在浙江聯(lián)興飼料科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱聯(lián)興飼料）舉辦的首屆鱖魚(yú)飼料研討會(huì)上，該公司團(tuán)隊(duì)從飼料品質(zhì)、苗種馴化、養(yǎng)殖模式、病害防控等全方位，提供了一整套可復(fù)制、易操作的鱖魚(yú)全程膨化飼料養(yǎng)殖解決方案，有效解決了鱖魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中餌料魚(yú)易致病、難獲取、價(jià)格高等難題，同時(shí)大大降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)約了勞動(dòng)力，提高池塘資源利用率。
　　孜孜以求，天道酬勤
　　
　　會(huì)議伊始，聯(lián)興飼料董事長(zhǎng)施玉林致歡迎辭。他說(shuō)道：“對(duì)于鱖魚(yú)，我有著很深的感情，20多年前我就往浙江市場(chǎng)發(fā)鱖魚(yú)苗，并且自己也養(yǎng)殖。最開(kāi)始，我們用活餌魚(yú)飼養(yǎng)鱖魚(yú)，2000年以后，高發(fā)病率的問(wèn)題尤其突出。后來(lái)我就在思考，用冰鮮魚(yú)代替活餌魚(yú)，操作簡(jiǎn)單，但試驗(yàn)兩年后，馴化吃死魚(yú)成功了，但養(yǎng)殖還是沒(méi)有成功。2009年，我開(kāi)辦了浙江聯(lián)興飼料科技有限公司，更加關(guān)注于本地品種的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖效益。2014年至今五年間，在苗種選擇、馴化效率、飼料營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)殖模式、投餌方法、水質(zhì)調(diào)控、疾病防控等方面，投入大量的人力物力，到目前研發(fā)費(fèi)用已經(jīng)超過(guò)了五百萬(wàn)。隨著我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷壯大，技術(shù)積累不斷增加，問(wèn)題和困難一個(gè)個(gè)得到攻克。飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)的成功率越來(lái)越高。近兩年行業(yè)內(nèi)推出各種各樣的鱖魚(yú)飼料，尚且不論他們成功與否。我們聯(lián)興是一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)走過(guò)來(lái)的，在實(shí)驗(yàn)室里、工廠里、網(wǎng)箱里、池塘里，有我們研發(fā)人員多年來(lái)的智慧和積累，才有聯(lián)興鱖魚(yú)飼料今天的突破和成功。今天，我可以自豪地告訴大家，聯(lián)興在2017年成功實(shí)現(xiàn)了鱖魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化全程飼料養(yǎng)殖！經(jīng)過(guò)2018年的鞏固和梳理，我們形成了一套，從苗種馴化到商品魚(yú)養(yǎng)殖，和養(yǎng)殖設(shè)備被套等，比較成熟的養(yǎng)殖體系，是目前國(guó)內(nèi)投資回報(bào)率最高，同時(shí)也是最易復(fù)制成功的一套模式。我們本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)精神，負(fù)責(zé)任的態(tài)度，聯(lián)合共贏的宗旨，分享給大家。”
　　原料品控嚴(yán)格，配方完善實(shí)用
　　
　　會(huì)上，聯(lián)興飼料技術(shù)總監(jiān)杜昌介紹到，他們根據(jù)對(duì)鱖魚(yú)飼料營(yíng)養(yǎng)的不斷研究，聯(lián)興飼料有針對(duì)性地對(duì)鱖魚(yú)專用原料和添加劑進(jìn)行嚴(yán)格的品控要求，從新鮮度、誘食性、消化吸收率等多指標(biāo)，不斷篩選優(yōu)化原料品種。結(jié)合鱖魚(yú)特殊生理消化結(jié)構(gòu)、消化酶系，配制出營(yíng)養(yǎng)平衡、高效消化吸收的配方，并經(jīng)歷多年養(yǎng)殖實(shí)踐檢驗(yàn)，不斷的對(duì)比總結(jié)和升級(jí)換代，形成了一套完善實(shí)用的配方體系，確定了鱖魚(yú)膨化配合飼料的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等各營(yíng)養(yǎng)素需求水平。
　　馴魚(yú)模式的探索和創(chuàng)新
　　
　　多年來(lái)，聯(lián)興飼料對(duì)多種馴魚(yú)模式進(jìn)行了摸索。他們發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)箱式馴魚(yú)易操作、成本低，而水槽式馴魚(yú)馴成率高、水質(zhì)要求高。
　　在喂食刺激方式上，聯(lián)興飼料也進(jìn)行了不斷地更新?lián)Q代，由最初的沖水式發(fā)展到噴淋式，逐漸改進(jìn)形成現(xiàn)在的鼓浪式（部分技術(shù)已申請(qǐng)發(fā)明專利）。
　　在投喂方式及設(shè)備研發(fā)方面，聯(lián)興飼料也取得了一定突破。據(jù)聯(lián)興飼料總經(jīng)理白常義介紹，該公司研究和攻克的品種為翹嘴鱖、大眼鱖（非雜交鱖），綜合運(yùn)用這一整套飼料、設(shè)備、馴魚(yú)方式方法，他們團(tuán)隊(duì)單批馴苗成功率目前最高可達(dá)8成。未來(lái)，他們將根據(jù)計(jì)劃以不高于市場(chǎng)價(jià)格向養(yǎng)殖者提供轉(zhuǎn)食飼料穩(wěn)定（馴化成功）的苗種，規(guī)格在40條/斤以內(nèi)。
　　放養(yǎng)密度合理，水質(zhì)和生長(zhǎng)速度基本理想。12月初干塘賣魚(yú)3480斤，打樣8.7兩/條，成活率86%，全期吃料4893斤，全程餌料系數(shù)1.406。這種模式基本適合本地養(yǎng)殖，效益也可以。
　　養(yǎng)殖密度合理，且塘口風(fēng)浪作用強(qiáng)，溶氧豐富，鱖魚(yú)整體長(zhǎng)勢(shì)正常，截止10月底，全期餌料系數(shù)1.17（由于還沒(méi)賣魚(yú)，餌料系數(shù)計(jì)算是直接以放苗量計(jì)算的）。
　　
　　杜昌總結(jié)到，經(jīng)過(guò)兩年集團(tuán)多個(gè)基地、多種模式的連續(xù)池塘養(yǎng)殖，都已獲得成功，可以證明：池塘1.5-15畝的都可以使用聯(lián)興膨化鱖魚(yú)飼料養(yǎng)殖成功；從養(yǎng)殖時(shí)間段上看，正常苗、晚批苗和反季節(jié)操作都是可行的。浙江和蘇北地區(qū)已成功實(shí)現(xiàn)使用聯(lián)興膨化飼料養(yǎng)殖鱖魚(yú)，可推測(cè)全國(guó)餌料魚(yú)養(yǎng)殖鱖魚(yú)區(qū)都可以實(shí)現(xiàn)聯(lián)興膨化飼料養(yǎng)殖。飼料鱖魚(yú)養(yǎng)殖與放養(yǎng)密度至關(guān)要緊，建議長(zhǎng)三角地區(qū)控制在1500-2000尾/畝。
　　聯(lián)興飼料鱖魚(yú)養(yǎng)殖及病害防控技術(shù)
　　
　　在成魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，聯(lián)興飼料經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)摸索、驗(yàn)證，也總結(jié)出了一套實(shí)用高效的養(yǎng)殖模式。
　　
　　馴化成功的苗至分塘養(yǎng)成魚(yú)前，應(yīng)在小塘（2—3畝）囤養(yǎng)：1萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)至20尾以內(nèi)后分規(guī)格分塘養(yǎng)殖（適用于多塘大面積養(yǎng)殖）。池塘養(yǎng)殖（首選）單口面積：3-15畝，水深：1.8米以上，放苗前徹底清塘，嚴(yán)殺野雜魚(yú)，肥水殺輪蟲(chóng)，投喂早晚各一次。
　　據(jù)悉，此次研討會(huì)邀請(qǐng)了來(lái)自廣東、湖北、江蘇、江西、四川、安徽、山東等省及浙江本地養(yǎng)殖者、行業(yè)相關(guān)專家、企業(yè)人員上百人。會(huì)后，與會(huì)人員合影留念，并實(shí)地參觀了聯(lián)興飼料鱖魚(yú)養(yǎng)殖基地，參觀人員現(xiàn)場(chǎng)喂料、打樣，解剖檢查，真實(shí)感受到魚(yú)體腸道內(nèi)人工配合飼料充溢，肝臟紅潤(rùn)無(wú)病變異常，生長(zhǎng)健康，參觀人員交口稱贊，研討會(huì)取得圓滿成功。