近期，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了19大類食品866批次樣品，其中，不合格樣品40批次。

    永輝超市河南有限公司洛陽開元大道分公司銷售的標稱湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次湘佳絲烏雞、1批次湘佳麻公雞，氯霉素檢出值分別為7.50μg/kg、2.04μg/kg，標準規(guī)定均為不得檢出。

    輝超市河南有限公司平頂山文化宮分公司銷售的1批次冰鴨胸，氯霉素檢出值為1.80μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

    永氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。造成該項目不合格的原因可能是養(yǎng)殖過程中，為達到除蟲防害、防治疾病、提高產(chǎn)量的目的而違規(guī)使用。