據2018年福建省國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報：
全年肉蛋奶總產量314.69萬噸，比上年下降3.2%。肉類總產量256.06萬噸，下降3.3%。其中，豬肉產量113.12萬噸，下降11.9%；禽肉產量136.76萬噸，增長4.5%；牛肉產量1.94萬噸，增長12.3%；羊肉產量2.04萬噸，增長5.6%。年末生豬存欄799.9萬頭，下降13.2%；生豬出欄1421.34萬頭，下降11.5%。牛奶產量13.82萬噸，增長5.4%。
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