中國輕工業(yè)聯(lián)合會四屆五次會議上，光明乳業(yè)憑借《不同功能特性的特色奶酪、乳脂產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》榮獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明獎一等獎。
    我國乳業(yè)經(jīng)20年高速增長，整體市場增速已放緩至6%左右，而奶酪、乳脂等高附加值高營養(yǎng)乳制品的年復(fù)合增長率達20%以上，整個產(chǎn)業(yè)亟待向高附加值方向轉(zhuǎn)型。歐美45%牛奶用于生產(chǎn)奶酪，中國尚不足1%，奶酪和乳脂類產(chǎn)品未來增長空間巨大。光明奶酪在國家十二五科技支撐計劃、上海優(yōu)秀技術(shù)帶頭人、上海市農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化等項目的資助下，經(jīng)過10多年的努力，已經(jīng)建立了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新型奶酪和乳脂產(chǎn)品的技術(shù)體系，為奶酪市場的發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

    創(chuàng)新是發(fā)展的第一動力，此次獲獎代表著光明乳業(yè)在科技創(chuàng)新方面得到了業(yè)內(nèi)專家、領(lǐng)導(dǎo)以及社會各界的一致好評和認可。今后光明乳業(yè)將繼續(xù)在基礎(chǔ)研究、科研平臺投入、產(chǎn)品創(chuàng)新、人才團隊等方面加強建設(shè)，以引領(lǐng)國內(nèi)乳品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。