中美貿(mào)易戰(zhàn)，加速恒興集團(tuán)的轉(zhuǎn)型，肇慶加工廠升級(jí)設(shè)備，羅非魚(yú)出口業(yè)務(wù)暫停，深加工產(chǎn)品面向超市和餐飲公司。
文：Louis Harkell
譯：胡路怡
去年起，中國(guó)羅非魚(yú)出口因貿(mào)易戰(zhàn)變得“不穩(wěn)定”，廣東恒興集團(tuán)旗下子公司肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司開(kāi)始轉(zhuǎn)型，積極拓展其他水產(chǎn)品的內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)。
在珠海市舉辦的“亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展”期間，肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理謝海先生接受UCN采訪(fǎng)時(shí)表示，“自去年貿(mào)易戰(zhàn)后，羅非魚(yú)（出口）市場(chǎng)‘不穩(wěn)定’，我不確定中美貿(mào)易關(guān)系會(huì)變好還是變壞，所有我決定暫停羅非魚(yú)（出口），專(zhuān)注做其他業(yè)務(wù)?！?/div>
作為中國(guó)最大的水產(chǎn)企業(yè)之一，廣東恒興集團(tuán)每年出口1,500條貨柜的羅非魚(yú)產(chǎn)品，約五分之四運(yùn)往美國(guó)。除羅非魚(yú)外，恒興集團(tuán)還有蝦類(lèi)和其他魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖、加工及飼料生產(chǎn)業(yè)務(wù)。近期，恒興集團(tuán)與沙特企業(yè)簽訂合作協(xié)議，共同開(kāi)發(fā)大型水產(chǎn)養(yǎng)殖園區(qū)，這是繼埃及項(xiàng)目后，恒興集團(tuán)“走出去”的又一里程碑。
謝海稱(chēng)，“肇慶加工廠生產(chǎn)的羅非魚(yú)產(chǎn)品99%出口美國(guó)，（當(dāng)美國(guó)放話(huà)對(duì)羅非魚(yú)產(chǎn)品征10%關(guān)稅）我們必須加快進(jìn)度同海外買(mǎi)家談判，否則我們很可能失去這個(gè)市場(chǎng)?！?/div>
“全球市場(chǎng)都知道將要發(fā)生什么，所以其他國(guó)家的進(jìn)口商都在試圖對(duì)我們施壓，墨西哥買(mǎi)家、以色列買(mǎi)家都要求我們降價(jià)出售，而這并不是一樁好生意?！敝x海指出，“我們有很多工人，很多產(chǎn)品，所以我決定暫停這類(lèi)‘不穩(wěn)定’的生意，轉(zhuǎn)做其他業(yè)務(wù)，這樣總比等待貿(mào)易戰(zhàn)結(jié)束更明智。”
去年十一月份，恒興肇慶加工廠進(jìn)行了設(shè)備升級(jí)。而就在半年后的5月10日，美國(guó)政府提高中國(guó)進(jìn)口海產(chǎn)品關(guān)稅，冷凍羅非魚(yú)片和整魚(yú)的關(guān)稅增至25%。
國(guó)際貿(mào)易中心（ITC）數(shù)據(jù)顯示，羅非魚(yú)是中國(guó)出口美國(guó)的第二大水產(chǎn)品種，2018年出口額為4.48億美元，僅次于蝦類(lèi)（4.8億美元）。
出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)
“在我看來(lái)，全球最大的消費(fèi)者群體在中國(guó)，沒(méi)有其他國(guó)家會(huì)有這么大的市場(chǎng)。”即便如此，羅非魚(yú)的內(nèi)銷(xiāo)工作并不容易，許多消費(fèi)者更偏愛(ài)同類(lèi)型的巴沙魚(yú)。
先前，恒興肇慶加工廠專(zhuān)注生產(chǎn)羅非魚(yú)片，年加工容量2.5-3萬(wàn)噸。
“我們的工廠現(xiàn)在主要做生魚(yú)、日本海鱸的加工，燒烤式、腌制、蒸炸類(lèi)的產(chǎn)品都在做，原先做羅非魚(yú)片的機(jī)器已被替換成新的切片機(jī)和包裝機(jī)。”謝海稱(chēng)，“以前我們只做簡(jiǎn)單的羅非魚(yú)切片加工，但中國(guó)市場(chǎng)需要深加工產(chǎn)品，所以我們更換了設(shè)備。”
“我從事羅非魚(yú)行業(yè)12年了，仍然希望能回歸到羅非魚(yú)。中國(guó)消費(fèi)者不太喜歡羅非魚(yú)的某種味道，我們想通過(guò)開(kāi)發(fā)新腌制方法解決這個(gè)問(wèn)題?！?/div>
謝海表示，恒興深加工產(chǎn)品面向超市和餐飲服務(wù)商，如海底撈和外婆家等?！敖衲晡业匿N(xiāo)售目標(biāo)是2億元。因?yàn)槭巧罴庸ぎa(chǎn)品，價(jià)格差異很大?！?/div>
“你可以說(shuō)，這是個(gè)大轉(zhuǎn)型。所有加工廠都在關(guān)注恒興，如果他們看到恒興做得好，他們就會(huì)效仿?！敝x海說(shuō)。
展會(huì)期間的“全球水產(chǎn)養(yǎng)殖大會(huì)”上，恒興集團(tuán)董事長(zhǎng)陳丹發(fā)表演講時(shí)提及，“要解決產(chǎn)品全程可追溯，給消費(fèi)者提供安全食品，水產(chǎn)行業(yè)必須朝著產(chǎn)業(yè)鏈這條路走。產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)同在不斷摸索中前進(jìn)，要使全產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)作，我們還需要一定的時(shí)間。我們特別了解中國(guó)國(guó)情：要想把食品做好，每個(gè)環(huán)節(jié)都缺一不可！”
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