現(xiàn)階段，中國(guó)奶業(yè)正面臨著不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求與有限的原奶供給之間的供需失衡。一方面，中國(guó)的乳制品消費(fèi)需求量明顯上升，預(yù)計(jì)2017至2023年復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)1.5%，拉動(dòng)原料奶需求年增長(zhǎng)近5%。另一方面，國(guó)內(nèi)奶牛存欄數(shù)及原奶產(chǎn)能則下滑明顯，難以滿(mǎn)足消費(fèi)需求?！疤岣吣膛萎a(chǎn)水平將從源頭解決供需挑戰(zhàn)。”國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李勝利教授表示，“2018年，我國(guó)奶牛平均單產(chǎn)水平為7.4噸。此次提質(zhì)增效項(xiàng)目順應(yīng)國(guó)家對(duì)奶業(yè)發(fā)展工作的規(guī)劃與部署，通過(guò)樹(shù)立一批典型示范牧場(chǎng)，總結(jié)出一套切實(shí)可行的方案，輻射帶動(dòng)更多牧場(chǎng)，最終助力全國(guó)奶牛單產(chǎn)平均水平實(shí)現(xiàn)到2025年突破9噸的目標(biāo)，確保國(guó)內(nèi)原料奶的供給?！?br>
早在改革開(kāi)放之初，中瑞兩國(guó)就已開(kāi)始了奶業(yè)合作，至今已超過(guò)30年，對(duì)中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。2015年啟動(dòng)的中瑞現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)高級(jí)管理和技術(shù)人才培訓(xùn)合作項(xiàng)目于2019年8月29日順利收官，五年來(lái)培養(yǎng)了逾130名現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)的高級(jí)管理技術(shù)人才，為推動(dòng)奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。
此次簽署《協(xié)議》標(biāo)志著中瑞奶業(yè)合作順利邁入下一個(gè)全新的階段?！白鳛橹袊?guó)乳品產(chǎn)業(yè)鏈的一員，利樂(lè)一直以來(lái)積極參與和推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展，根據(jù)各階段的不同需要提供全力支持。”利樂(lè)公司大中華區(qū)總經(jīng)理朱屹東表示，“在圓滿(mǎn)完成了五年人才培訓(xùn)計(jì)劃后，我們立即著力規(guī)劃提質(zhì)增效項(xiàng)目，整合各方資源推動(dòng)實(shí)現(xiàn)國(guó)家關(guān)于提高奶牛單產(chǎn)量的目標(biāo)，以保障原奶供給，也繼續(xù)踐行利樂(lè)與中國(guó)奶業(yè)共成長(zhǎng)的承諾。”
《中瑞奶業(yè)合作提質(zhì)增效項(xiàng)目合作協(xié)議》相關(guān)情況
項(xiàng)目的總目標(biāo)是：
助力中國(guó)奶業(yè)在2025年實(shí)現(xiàn)全國(guó)奶牛平均單產(chǎn)突破9噸。
五大支柱目標(biāo)分別是：
●建立一批示范牧場(chǎng)：實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)水平10噸
●帶動(dòng)一批牧場(chǎng)提高：?jiǎn)萎a(chǎn)水平提高到9噸
●編撰一套奶業(yè)手冊(cè)：形成一套奶牛場(chǎng)管理技術(shù)指南
●培養(yǎng)一批隊(duì)伍：形成“國(guó)家-區(qū)域-牧場(chǎng)”三級(jí)梯隊(duì)
●嘗試一種模式：探討乳企與牧場(chǎng)聯(lián)動(dòng)新模式
該項(xiàng)目將在2020至2024年間分為兩大階段實(shí)施：
第一階段：打造樣板，樹(shù)立標(biāo)桿
●在東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)、華北和中原產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)，南方產(chǎn)區(qū)全國(guó)四大優(yōu)勢(shì)奶源區(qū)選取并創(chuàng)建30個(gè)示范牧場(chǎng)，組建專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)和項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)，為示范牧場(chǎng)編制“一場(chǎng)一策”指導(dǎo)意見(jiàn)書(shū)，助推示范牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)10噸目標(biāo)。
●總結(jié)不同區(qū)域、不同養(yǎng)殖規(guī)模、不同飼養(yǎng)模式的單產(chǎn)提升經(jīng)驗(yàn)，形成一套奶牛場(chǎng)管理技術(shù)指南。
第二階段：以點(diǎn)帶面，放大成果
●每個(gè)示范牧場(chǎng)輻射帶動(dòng)3-5個(gè)臨近牧場(chǎng)，推廣成功經(jīng)驗(yàn)，幫助150個(gè)牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)9噸以上。
●借鑒示范牧場(chǎng)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)和管理技術(shù)指南，結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶業(yè)培訓(xùn)專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃，培養(yǎng)區(qū)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)。
