豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，19年2-9月國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬均價(jià)累計(jì)上漲16.92元/公斤，漲幅高達(dá)151.2%；其中第三季度漲幅最大，累計(jì)上漲11.13元/公斤，漲幅達(dá)65.54%；環(huán)比第二季度上漲48.13%，同比去年上漲69.4%。并且創(chuàng)下近六年新高。
    由上圖可以看出，19年1-9月生豬均價(jià)為16.83元/公斤，僅次于16年的19.13元/公斤。主要是因?yàn)?6年前期價(jià)格相對(duì)較高，拉高了整體均價(jià)。而19年相較于其他年份均有較大幅度的上漲，幅度在11.3-37.27%之間，主要是19年受疫情影響，豬源在第三季度緊缺程度較大，價(jià)格大幅上漲，尤其是8月份表現(xiàn)最明顯。具體如下：
    豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，7月全國(guó)生豬均價(jià)為18.32元/公斤，8月為22.93元/公斤，9月27.49元/公斤；其中，7月環(huán)比上漲12.59%，8月環(huán)比漲幅達(dá)25.16%，9月環(huán)比漲幅則縮窄至0.86%。8月國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求現(xiàn)象，其中華南形勢(shì)最為嚴(yán)峻，兩廣豬價(jià)單月漲幅均超30%，生豬均價(jià)超30元/公斤。西南因前期去產(chǎn)能幅度較大，大豬、標(biāo)豬存欄量持續(xù)下滑，規(guī)模場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)拉漲，其中四川豬價(jià)也逼近“三十元”大關(guān)。而進(jìn)入9月，雖然有中秋和國(guó)慶節(jié)日，但是較高的肉價(jià)對(duì)終端消費(fèi)產(chǎn)生抑制，因此提振作用有限。加之國(guó)家和地方為穩(wěn)價(jià)格，紛紛向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備肉，雖然對(duì)長(zhǎng)期走勢(shì)起不到關(guān)鍵性作用，但是在短期內(nèi)仍會(huì)產(chǎn)生抑制。再者，由于部分地區(qū)豬價(jià)大幅走高，產(chǎn)品亦隨之走高，屠企盈利尚可，凍品順勢(shì)出庫(kù)，這在一定程度對(duì)市場(chǎng)也會(huì)產(chǎn)生沖擊。
    10月國(guó)慶節(jié)之后豬市將恢復(fù)至疲軟態(tài)勢(shì)，大部分屠宰企業(yè)屠宰量在節(jié)后多有下滑，產(chǎn)品訂單減少。并且供應(yīng)端因春季部分地區(qū)補(bǔ)欄情況尚可，出欄量或略有增加。因此預(yù)計(jì)10月上旬豬價(jià)有下滑可能，但是由于整體供應(yīng)缺口較大，下滑幅度有限。中下旬隨著豬源的減少，以及部分企業(yè)有儲(chǔ)備凍肉的計(jì)劃，加之國(guó)家干預(yù)政策減少，價(jià)格將獲得支撐。

    11月隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，需求將有提升，價(jià)格或小漲；進(jìn)入12月份，南方市場(chǎng)腌臘旺季逐步啟動(dòng)，北方市場(chǎng)亦有灌腸需求，消費(fèi)需求或有明顯提量?？v觀歷年數(shù)據(jù)，12月生豬屠宰量環(huán)比提升幅度在15%以上，幅度較大，對(duì)生豬價(jià)格有提振作用。