李敬凱 黑龍江省雙城市金城鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)服務中心
當前農戶在養(yǎng)殖奶牛過程中，對品種、疫病防治以及棚舍方面比較重視，舍得投入，但常常忽視一般日常管理，如過早配種（1 周歲左右）、掠奪式擠奶、飼料單一、長期拴養(yǎng)、忽視奶牛運動和調教以及平時不注意定期消毒、發(fā)病亂用藥物等，給奶牛的生長發(fā)育和正常泌乳埋下了隱患。因此，要從飼養(yǎng)管理的細節(jié)方面引導農戶加以改進，以提高科學養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖收益。
1日常飼養(yǎng)
根據當地牛病的流行特點，堅持“防重于治”的原則，有計劃地對牛群進行藥物預防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。特別是冬春季奶牛體表易受疥螨和牛虱等寄生蟲的侵害，奶牛采食了整個夏秋的青飼料，腸道容易感染各類寄生蟲。因此，在冬初要對奶牛進行 1 次徹底的驅蟲防病工作。平時對牛群勤觀察，發(fā)現奶牛疾患要及時進行診治。
做到 6 凈，即圈舍凈、用具凈、飼料凈、飲水凈、空氣凈、牛體凈。對牛圈、牛舍勤清掃，定期用 10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌；對飼草、用具等應勤放在陽光下曝曬；對工作服、醫(yī)療器具勤煮沸消毒。冬季奶牛食枯草較多，而枯草在收貯時易混入雜物，傷害奶牛的腸胃。因此，在飼喂前應仔細檢查飼草，剔除雜物。還要特別注意奶牛周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況，每天最好刷拭牛體 1~2 次，既能除去污物，保持體表清潔，又可促進血液循環(huán)，便于對奶牛進行調教。方法是由前至后，由上到下。在奶牛的睡床上要經常放些干草使奶牛夜晚睡得舒適，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。
奶牛生長至 18 月齡達到體成熟，方可進行初配；牛犢出生后，應及時哺乳初乳，以提高機體免疫能力。
長期拴養(yǎng)的奶牛，要堅持必要的運動，每天 2次，可在舍外和舍內運動場進行，每次 0.5~1.0 小時。注意護蹄，運動場應平整，無磚頭石子，保持蹄部的清潔，每 6 個月定期修護蹄部 1 次。
奶牛日糧中的青飼料種類不得少于2 種，精飼料成分不得少于3 種。目前許多奶牛飼養(yǎng)戶對精、粗飼料的調配達不到種類要求，滿足不了奶牛生長發(fā)育和哺育犢牛、泌乳的需要，致使奶牛生長發(fā)育受阻，泌乳量減少。
飼喂要定時定量，每天飼喂 3 次為宜，少給勤添，飼喂順序大多采用先精后粗，喂量要根據奶牛的體重而定，并且防止因飼料突然改變而引起消化道疾病。
2冬季飼養(yǎng)
進入冬季的奶牛，由于外界環(huán)境的改變，必定導致體能的消耗。用來補充其能量的飼料主要是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，應增加玉米 20%~50%。每天給高產奶牛供給的精料應達到 6~8 千克，給一般產奶奶牛供給精料量每天不少于3.2 千克。
冬季應給奶牛多喂青貯、微貯等多汁飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類多汁綠色飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多約 1 倍?？梢娙绻窘o奶牛飼喂足夠的多汁飼料可以增加其產奶量。
由于冬季奶牛飼草料成分單一，每天在飼料中必須配入 5~15 克的鈣和磷。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥，在給奶牛補鹽時應盡量攪拌均勻，有條件的農戶可購置鹽磚和鹽槽讓奶牛自由舔食為宜。
冬季給奶牛供水不足會直接導致奶牛產奶量下降，引發(fā)其他功能紊亂。奶牛忌飲冰碴水，因為冰碴水容易引發(fā)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴重影響奶牛產奶量。在給奶牛飲水時最好將水加熱到10~30℃。另外，奶牛需要全天供水，而不應按頓供水。
許多飼養(yǎng)戶冬季只有雪天才將牛趕進房舍內，平時都將奶牛散放在露天場內。在這種情況下，會隨著氣溫的下降造成奶牛體能消耗，嚴重影響產奶量。進入冬季后，當夜晚氣溫降到零下 15℃以下時，應將奶牛趕入圈舍過夜，以防因凍傷乳頭或使體能消耗過多而影響其產奶量。冬季牛舍內溫度一般保持在10~25℃為宜，牛舍濕度不宜過高，其相對濕度不宜超過60%，否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激，導致其產奶量下降，嚴重者會患某些由真菌引起的病癥。
另外，許多飼養(yǎng)戶用塑料大棚做成的簡易牛舍養(yǎng)牛往往忽略通風設施，這樣容易導致奶?；冀臧_，造成奶牛產奶量下降。
