一、做好準(zhǔn)備工作。有了飼養(yǎng)奶牛的想法后，不要急于投資買牛，需先掌握飼養(yǎng)奶牛的基本知識，可到其他養(yǎng)殖戶中學(xué)習(xí)飼養(yǎng)方法、飼料的貯存等，購買養(yǎng)殖奶牛科普書籍進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，并且聯(lián)系好有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)幫助指導(dǎo)牛舍的建造和選購。

    二、選購奶牛。有了前期的準(zhǔn)備工作后，就可以開始考慮奶牛的選購問題，奶牛品種及個(gè)體的優(yōu)劣決定其今后的產(chǎn)奶量，因此，選擇產(chǎn)奶量高、生產(chǎn)性能穩(wěn)定的奶牛是農(nóng)戶首要考慮的。最好聘請有經(jīng)驗(yàn)、懂技術(shù)的人員幫忙挑選，以免上當(dāng)受騙。

    三、科學(xué)飼養(yǎng)管理。多了解奶牛原來的生活環(huán)境和條件，做好參考；其次，優(yōu)化飼料配方，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化；第三，適時(shí)配種，安排合理有序的工作日程（定期適當(dāng)?shù)臄D乳，干乳牛分開），做好牛舍的防寒防暑工作。

    四、掌握正確的擠奶方法。初養(yǎng)奶牛擠奶遇到奶牛不配合時(shí)可用軟繩對牛后腿進(jìn)行八字型保定；擠奶前，用用45℃—50℃溫水擦洗乳房，可加速乳房的血液循環(huán)，加快乳汁分泌過程；有試驗(yàn)表明，擠奶時(shí)按摩乳房比不按摩乳房的奶?？稍鋈?3%。