雞酸中毒是因剩食過夜或受潮受熱，食物腐敗變酸，雞食用后刺激嗉囊壁引起炎癥，產(chǎn)酸過多時，酸通過嗉囊和腸壁進入血液，從而引發(fā)雞酸中毒。

    主要癥狀是雞冠發(fā)紫，食量大減，甚至不吃食，還表現(xiàn)呆立、離群、翅膀下垂、羽毛蓬松等；用手壓嗉囊，有的空虛，有的充滿液體，呈柔軟狀；若將雞倒提，會從口中淌出泡沫狀酸臭液體，嚴重時還會發(fā)生昏迷或死亡，不利于雞只的生產(chǎn)。

    從成因我們可以得出預防雞酸中毒的方法：

    首先，千萬不要用發(fā)熱發(fā)酵的飼料喂雞，每次制作或購進的飼料不宜太多，飼料庫房應保持干燥、通風、涼爽、避免飼料霉變；

    其次，建議養(yǎng)殖戶用干粉料喂雞，食槽邊放上清水，讓雞自由飲水，飼料槽要保持清潔；

    第三，遵循少喂勤添、不留剩料過夜的原則，經(jīng)常刷洗食具，保持清潔。