近年來，我國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比例不斷攀升，散養(yǎng)戶在不斷退出。造成這種現(xiàn)象的原因很多，生豬散養(yǎng)存在諸多劣勢，成本高，效益低。農(nóng)場生豬散養(yǎng)戶退出的大背景是農(nóng)村勞動(dòng)力向城市的轉(zhuǎn)移。長期以來，我國農(nóng)村發(fā)展嚴(yán)重滯后于城市，城鄉(xiāng)居民收入差距大，很多農(nóng)村勞動(dòng)力不愿留在農(nóng)村外出打工，農(nóng)村人口越來越少，特別是養(yǎng)豬需要的青壯年勞動(dòng)力數(shù)量在不斷減少。另外，隨著農(nóng)民工工資的提升，外出打工更好的經(jīng)濟(jì)效益將驅(qū)使更多的農(nóng)民退出生豬的散養(yǎng)。另外，相比于生豬養(yǎng)殖，農(nóng)民外出務(wù)工還可規(guī)避養(yǎng)殖的市場風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，也節(jié)省了生活支出，甚至減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，又臟又累的養(yǎng)豬工作顯然更難留住農(nóng)民。

    另一方面，大型養(yǎng)殖場在勞動(dòng)效率和飼料成本方面優(yōu)勢明顯。大型養(yǎng)豬場需要更多的專業(yè)設(shè)備，但是由于每個(gè)勞動(dòng)力可以養(yǎng)殖更多數(shù)量的生豬，從而在勞動(dòng)效率方面具備優(yōu)勢，另外，大型養(yǎng)殖場飼料可以集中采購或者自備飼料工廠，從而飼料成本方面具備一定的優(yōu)勢。

    由于數(shù)據(jù)的可得性，我們以日本生豬養(yǎng)殖為例。日本的大型養(yǎng)殖場在單頭勞動(dòng)效率方面優(yōu)勢非常明顯，從成本占比達(dá)85%的物料費(fèi)來看，雖然大型豬場每頭豬承擔(dān)的獸醫(yī)獸藥費(fèi)、母豬費(fèi)、豬舍費(fèi)以及農(nóng)機(jī)具費(fèi)用較高，但是由于飼料費(fèi)用具有明顯優(yōu)勢，因此總體物料費(fèi)成本較低。