2013年前三季度在湖南省畜牧水產(chǎn)部門對上半年生豬價格下跌、H7N9流感以及持續(xù)高溫干旱等多重考驗的積極應(yīng)對下，確保了養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟的平穩(wěn)運行。第三季度全省各類養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定增長；生豬、家禽市場價格呈恢復(fù)性增長，扭虧為盈；養(yǎng)殖總體效益日漸好轉(zhuǎn)。

    （一）生豬產(chǎn)業(yè)：產(chǎn)量保持增長，效益扭虧為盈。據(jù)對全省300個生豬定點監(jiān)測村監(jiān)測，8月末養(yǎng)豬戶數(shù)43898戶，比7月份增加163戶，環(huán)比增加0.37％，同比減少6.57%；存欄生豬754792頭，環(huán)比增加0.15％，同比增加0.25％；8月份出欄生豬126562頭，環(huán)比增加0.23%，同比減少3.86%；能繁母豬存欄84482頭，環(huán)比增加1.08％，同比增1.33％。據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計，前三季度全省共出欄生豬6150萬頭，同比增加2%左右。因現(xiàn)階段能繁母豬數(shù)量大體趨穩(wěn)、結(jié)構(gòu)基本合理，生豬后續(xù)生產(chǎn)將保持穩(wěn)定。生豬價格在經(jīng)歷了近半年持續(xù)低位運行后，到6月底出現(xiàn)盈余；9月下旬全省活豬每公斤均價16.10元，自繁自養(yǎng)戶出欄一頭生豬盈利超過200元。

    （二）家禽產(chǎn)業(yè)：H7N9流感影響逐步消除，產(chǎn)量呈結(jié)構(gòu)性恢復(fù)增長。6月上旬后，隨著全國H7N9流感疫情警報的解除，家禽消費逐步回歸正常，家禽生產(chǎn)呈結(jié)構(gòu)性恢復(fù)增長態(tài)勢，前三季全省共出籠家禽4.49億羽。家禽市場消費迅速升溫，逐步恢復(fù)，到8月初達(dá)到正常交易量。與此同時，價格隨交易量的增長亦步亦趨，到9月底，全省活禽出場價基本恢復(fù)到疫前水平，出籠一羽肉雞平均可獲利2—3元。前三季，全省雞蛋產(chǎn)量、價格受流感影響相對較小，基本平穩(wěn)。

    （三）飼料工業(yè)：擺脫產(chǎn)銷低迷情勢，轉(zhuǎn)下降為增長。上半年飼料生產(chǎn)、銷售同比均有所下降，但隨著二季度末后豬價上漲、H7N9流感影響消褪，我省飼料生產(chǎn)逐步回歸到正常軌道，并呈擴張趨勢，1—9月全省各類商品飼料總產(chǎn)量771萬噸，同比增長4.9%，產(chǎn)值249億元，同比增長6.4%。

    （四）草食動物：規(guī)模比重加大，價格穩(wěn)中有升。草食動物出現(xiàn)規(guī)模與質(zhì)量同步提升的良好勢頭，養(yǎng)殖生產(chǎn)方式加速轉(zhuǎn)變，由過去的散養(yǎng)放牧為主逐步向?qū)I(yè)規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，專業(yè)戶、規(guī)模場比例增長迅速，當(dāng)前，肉牛肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)50%、65%以上，良種覆蓋率分別達(dá)45%和70%以上。前三季全省出欄肉牛肉羊同比分別增長5.3%、3.6 %。價格上一直呈高位且平穩(wěn)運行，9月末，邵陽牛肉均價為76元/kg，同比漲35%，環(huán)比基本持平；永州牛肉甚至達(dá)到90—95元/kg。益陽羊肉75元/kg，婁底羊肉80元/kg，同比均有小幅上漲。農(nóng)戶出售一頭?？色@利3000—3600元不等，出欄一只羊的平均利潤在500—600元。

    （五）水產(chǎn)品：受旱災(zāi)影響產(chǎn)量有所波動，價格除少數(shù)名特產(chǎn)品下跌外其它保持穩(wěn)定。上半年，全省水產(chǎn)品呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的好形勢，總產(chǎn)量119.7萬噸，同比增長9.8 %。7月初后，我省遭遇持續(xù)高溫干旱氣候，導(dǎo)致全省人工養(yǎng)殖水面有30%以上的干涸、80%以上的缺水，水產(chǎn)養(yǎng)殖影響甚大，一方面因缺氧和病害造成10.1萬噸商品魚死亡；另一方面，為降低飼養(yǎng)密度、加大增氧、減少魚病魚害，有27萬噸水產(chǎn)品提前起水上市，前三季度全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量174萬噸。價格方面，大鯢等名貴水產(chǎn)品因今年來高端消費銳減導(dǎo)致銷售不振、價格劇跌；甲魚、斑點叉尾鮰等少數(shù)產(chǎn)品價格雖然上半年微降，但進(jìn)入三季度后一直呈上升態(tài)勢；其它水產(chǎn)品價格除少數(shù)市州有上漲外，其余大體穩(wěn)定，9月底，常德市草魚、鳙魚、鰍鱔價格同比去年分別增長5.6%、6.7%、7.2%；邵陽市草魚價格同比上漲14.3%。