氨，氣態(tài)時(shí)稱“氨氣”，氨氣是一種無(wú)色有刺激性惡臭的氣味，常溫下為氣體，易溶于水。氨的溶解度極高，主要對(duì)動(dòng)物或人體的呼吸道有刺激和腐蝕作用，常被吸附在皮膚黏膜和眼結(jié)膜上，從而產(chǎn)生刺激和炎癥。
雞舍內(nèi)在正常情況下，因多種因素形成了硫化氫、二氧化碳、氨氣等有害氣體，其中以氨氣對(duì)雞危害最大，硫化氫和二氧化碳在舍內(nèi)空氣中允許范圍較大，一般不至于對(duì)雞產(chǎn)生明顯影響。
氨氣在雞舍中超過(guò)允許范圍，不但能使雞發(fā)生角膜炎、結(jié)膜炎、角膜潰瘍，失明等，而且破壞呼吸道絨毛、使雞生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不均產(chǎn)蛋率下降等。控制氨氣濃度對(duì)養(yǎng)好雞是至關(guān)重要的。
控制雞舍內(nèi)氨氣措施：
搞好通風(fēng)。通風(fēng)是現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)中非常重要的管理問(wèn)題，良好的通風(fēng)條件可使雞健康生長(zhǎng)發(fā)育，提高生產(chǎn)性能；養(yǎng)殖戶可根據(jù)季節(jié)每天定時(shí)打開(kāi)前后墻上的窗，讓舍內(nèi)和舍外空氣對(duì)流，有條件的可利用電風(fēng)扇、排風(fēng)機(jī)通風(fēng)；
控制雞舍濕度。雞舍內(nèi)空氣相對(duì)濕度50-70%，超過(guò)80%則引起舍內(nèi)潮濕。養(yǎng)殖戶可在地面放大塊的生石灰（待石灰潮濕后立即清除），勤更換墊草，墊草中混入硫磺（每10平方米混入5千克硫磺）；
定時(shí)清除糞便。雞舍的糞便及墊料應(yīng)1-2天及時(shí)清除，特別是球蟲(chóng)病流行季節(jié)，雞糞應(yīng)當(dāng)天清除堆積發(fā)酵殺滅蟲(chóng)卵；
凈化雞舍內(nèi)有害氣體。可在地面撒一層過(guò)磷酸鈣，減少空氣中的氨氣；或用中草藥熏蒸；或在肉雞和蛋雞料內(nèi)添加絲蘭汁（有實(shí)驗(yàn)證明此方法可減少雞舍氨氣含量）。
