國內(nèi)目前養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多問題,飼料成本居高不下,動物與人爭糧:土地日漸減少,人口不斷增長,谷物、豆類等農(nóng)產(chǎn)品日益緊缺等都困擾著國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè);另外,養(yǎng)殖規(guī)?;?、飼料原料玉米豆粕化、不尊重動物福利、濫用抗生素激素重金屬等,給養(yǎng)殖業(yè)疾病防治雪上加霜,環(huán)境污染和片面追求高速度生長都造成動物抵抗疾病能力的降低,“禽流感”、“鏈球病”、“無名高熱”等病疫防不勝防,養(yǎng)殖業(yè)風險愈來愈高。而且較之歐美等發(fā)達國家的養(yǎng)殖業(yè),國內(nèi)科學養(yǎng)殖的發(fā)展還處于起步階段,缺技術、缺人才、缺管理、缺硬件,還沒有找到很好的發(fā)展模式,從業(yè)人員還比較雜亂,低水平的散養(yǎng)戶還占據(jù)著養(yǎng)殖業(yè)的主要市場。探索一條適合國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的道路模式,成為了有關各方的共識。適度規(guī)模標準化在未來中國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的特點中將會比較突出。
養(yǎng)殖適度規(guī)?;且呀?jīng)在國內(nèi)農(nóng)牧行業(yè)討論了較久的話題。前一段時間,中國工程院組織“中國養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”項目,提出了加快推進養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的三大建議:一是明確養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的戰(zhàn)略主導地位,以養(yǎng)殖業(yè)為核心加快農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構調(diào)整;二是實施“標準化規(guī)模養(yǎng)殖推進計劃”,以大型龍頭企業(yè)為引領,以養(yǎng)殖合作組織為紐帶,依托龍頭企業(yè)的科技、人才、信息、資金等優(yōu)勢,帶動養(yǎng)殖適度規(guī)模化、標準化和產(chǎn)業(yè)化,使適度規(guī)模養(yǎng)殖成為我國養(yǎng)殖業(yè)的主體;三是實施“養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新重大工程”,大幅度提升我國養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新能力。
可以看出,中國工程院這一課題提出的“核心化、適度規(guī)?;藴驶涂萍蓟钡取八幕?,抓住了養(yǎng)殖轉型的根本。核心化是國家政策支持,科技化是科研團創(chuàng)新,從結構調(diào)整上來看,目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)急需改變的是實現(xiàn)適度規(guī)模化和標準化。
國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)由于粗放式生產(chǎn),管理水平低下,對環(huán)境造成的問題非常嚴重,而且生產(chǎn)水平不高,產(chǎn)出較低,經(jīng)濟效益不明顯。國內(nèi)糧食資源緊張、土地資源緊張,牲畜與人爭糧、爭地問題突出?;谶@些日益嚴峻問題,養(yǎng)殖適度規(guī)?;侵袊B(yǎng)殖業(yè)的必由之路。但是,適度規(guī)?;⒎菃渭兊臏p少數(shù)量,而是通過提高產(chǎn)出來控制數(shù)量,這就需要標準化的養(yǎng)殖模式來實現(xiàn)質(zhì)量的提升。
