案例描述
壹號土豬：
壹號土豬是廣東天地食品有限公司將我國廣西陸川豬和太湖種豬進行二元雜交，而培育出來的優(yōu)質(zhì)土豬種!通過構建“地方豬種育種”+“三土育肥”+屠夫?qū)W校屠宰加工+精細化營銷+農(nóng)莊體驗的新型豬肉產(chǎn)業(yè)鏈，每一個環(huán)節(jié)和普通豬肉產(chǎn)業(yè)鏈相比都具有明顯的競爭優(yōu)勢!

金華兩頭烏：
金華兩頭烏是我國19個國家級豬種資源保護品種之一，本文所提到的金華兩頭烏是指浙江寶仔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司培育的豬種!通過構建地方豬種基因育種保護?循環(huán)農(nóng)業(yè)式育肥?原種土豬商品化開發(fā)’的新型豬肉產(chǎn)業(yè)鏈來構建產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力，逐漸成為長三角地區(qū)知名高端豬肉品牌!

案例分析
壹號土豬產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的培育途徑圖分別為壹號土豬的循環(huán)式產(chǎn)業(yè)鏈和普通生豬的產(chǎn)業(yè)鏈!我國普通生豬產(chǎn)業(yè)鏈存在的主要問題在于環(huán)節(jié)較多"價格風險較大以及產(chǎn)銷信息不對稱，而&壹號土豬’的循環(huán)式產(chǎn)業(yè)鏈以公司為核心進行信息整合，實現(xiàn)了產(chǎn)銷信息的及時溝通，并通過一體化的產(chǎn)業(yè)鏈來減少流通環(huán)節(jié)，降低中介費用!要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力就必須使產(chǎn)業(yè)鏈上下游的每一個環(huán)節(jié)都具有競爭優(yōu)勢，因此探究&壹號土豬’產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的培育途徑必須探究其產(chǎn)業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié)和普通生豬產(chǎn)業(yè)鏈相比的優(yōu)勢所在!

地方豬種育種
優(yōu)良的豬種具有繁殖能力強"肉質(zhì)優(yōu)良的特點!因此，豬種培育環(huán)節(jié)對于豬肉產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的影響主要通過提高養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟效益和保證豬肉質(zhì)量來體現(xiàn)，其中豬種的繁殖能力"仔豬的存活率是豬種培育環(huán)節(jié)影響?zhàn)B豬戶經(jīng)濟效益的主要因素，而豬種的優(yōu)良性則是豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的保證!圖 > !壹號土豬"的循環(huán)式產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)農(nóng)莊體驗地方豬體育種+三土+育肥屠夫?qū)W校屠宰加工精細化品牌化營銷廣東天地食品有限公司圖 : 普通生豬產(chǎn)業(yè)鏈在豬肉質(zhì)量方面，“壹號土豬”豬肉質(zhì)細嫩多汁，肌纖維數(shù)量較多，蛋白質(zhì)含量較高、曾獲得&最佳肉質(zhì)獎、最佳風味獎，和普通豬肉相比優(yōu)勢明顯!

在經(jīng)濟效益方面，壹號豬種具有繁殖能力強仔豬的存活率高的優(yōu)良特性，極大的提高了養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟效益!此外，壹號土豬豬種已獲得國家商標權，通過豬種的開發(fā)和品牌的建設，形成了進入壁壘!三土 " 育肥 我國生豬育肥環(huán)節(jié)的問題主要體現(xiàn)在質(zhì)量水平難以控制和養(yǎng)殖戶的價格風險較大兩個方面!因此，育肥環(huán)節(jié)對于豬肉產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的影響主要通過提高豬肉的質(zhì)量安全水平和降低養(yǎng)殖戶的風險來體現(xiàn)!在質(zhì)量安全方面，壹號土豬由公司提供養(yǎng)殖基地"豬種"飼料和疫苗等，農(nóng)戶按照公司的養(yǎng)殖標準進行放養(yǎng)!在生長的每一個階段，公司安排相關人員進行監(jiān)督，確保無藥物和激素殘留!

在降低風險方面，壹號土豬采用&公司&基地&農(nóng)戶’的經(jīng)營模式，一方面通過技術服務"價格合約降低農(nóng)戶養(yǎng)殖的風險，另一方面通過集中農(nóng)戶來實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖成本 屠夫?qū)W校屠宰加工 屠宰環(huán)節(jié)是決定豬肉質(zhì)量安全的關鍵，而加工環(huán)節(jié)是提升豬肉產(chǎn)業(yè)鏈增值率的重要途徑，因此屠宰加工環(huán)節(jié)對于豬肉產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的影響主要體現(xiàn)在保證質(zhì)量安全和提升產(chǎn)業(yè)鏈增值率兩個方面!為了保證屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全控制能力，公司成立了屠夫?qū)W校，培訓切割技術和營銷學"烹飪學等相關知識，使學員通曉土豬產(chǎn)業(yè)鏈的整個流程，不但能夠做好屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，更能有效
減少屠宰環(huán)節(jié)的損耗!

在提升產(chǎn)業(yè)鏈增值率方面，公司推出了定位中高端市場的&壹號土豬臘腸，該產(chǎn)品采用精致禮盒包裝，主推有好豬才有好臘腸的賣點，大大提升了產(chǎn)業(yè)鏈增值率! 精細化營銷 普通生豬產(chǎn)業(yè)鏈中往往只重銷售不重營銷，忽視了豬肉品牌建設!公司抓住豬肉市場缺少具有影響力品牌的機會，著力塑造壹號土豬這一高端豬肉品牌，提高自身產(chǎn)品的識別度!同時，采用精細化營銷策略，根據(jù)消費者需求采取定制的方法來滿足學校、企業(yè)等顧客的不同需求，以此來提升消費者的忠誠度，進而形成了豬肉產(chǎn)業(yè)鏈銷售環(huán)節(jié)的競爭力( 農(nóng)莊體驗 生態(tài)農(nóng)莊是普通生豬產(chǎn)業(yè)鏈不具備的環(huán)節(jié)，是壹號土豬’產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新，更是其實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)"打造產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的關鍵環(huán)節(jié)!生態(tài)農(nóng)莊集育種"育肥"屠宰加工以及休閑觀光等功能為一體，既是養(yǎng)殖基地和農(nóng)家樂景點，又是消費者與企業(yè)進行信息溝通的關鍵，更是向消費者展示&綠色"健康’豬肉養(yǎng)殖"加工過程的窗口!

金華兩頭烏產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的培育途徑在完全競爭的市場條件下，并不是每個企業(yè)都能夠在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)都獲取競爭優(yōu)勢，在很多情況下，通過在產(chǎn)業(yè)鏈中某一個或幾個環(huán)節(jié)獲得競爭優(yōu)勢，并對整個產(chǎn)業(yè)鏈進行有效的管理和整合，從而形成自身的系統(tǒng)競爭力，已經(jīng)成為很多企業(yè)的選擇!根據(jù)浙江寶仔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司構建的&地方豬種基因育種保護&循環(huán)農(nóng)業(yè)式育肥&原種土豬商品化開發(fā)’的新型豬肉產(chǎn)業(yè)鏈，按照價值型"稀缺性"不可替代性等競爭力的識別標準

本文將金華兩頭烏產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)競爭力總結為原種保護搭平臺，原種產(chǎn)品開發(fā)唱戲，實現(xiàn)良種保護與開發(fā)并行的產(chǎn)業(yè)鏈整合模式如圖所示）地方豬種基因育種保護 浙江寶仔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力的培育上主要采用了基于資源獲取能力的模式!作為我國個國家級豬種資源保護品種之一，公司的豬種基因育種保護在用地"宣傳"排泄物治理等方面都得到了政府的專項資金扶持，并將該項目作為紹興市科技攻關計劃項目之一!目前，公司的&金華兩頭烏’Ⅱ系是浙江省的一級資源場，有利地促進了原種豬基因的保護原種土豬高端商品化開發(fā) 浙江寶仔農(nóng)圖 #!金華兩頭烏產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)競爭力第 ! 期業(yè)發(fā)展有限公司成功的關鍵在于將金華兩頭烏保護與商品化開發(fā)相結合，通過基因育種保護為商品化開發(fā)提供高品質(zhì)的生豬和&金華兩頭烏的品牌知名度，商品化的開發(fā)則為更好的基因育種保護提供資金和技術的支持，從而走出了一條保護和商品化開發(fā)相互促進共同發(fā)展的循環(huán)式產(chǎn)業(yè)鏈的新路!公司按照高端"生態(tài)"健康’的產(chǎn)品定位，對金華兩頭烏進行精細化的商品開發(fā)!產(chǎn)品種類包括鮮肉"豬種"香腸等肉制品，針對高端消費市場推出了多種豪華包裝產(chǎn)品，并通過品牌專賣店，使豬肉不再局限于日常消費品，而成為送禮送健康的最佳選擇之一!